春夏之交，我们经常能在路边见到金银花。金银花的颜色变化很独特，花初开色白，花瓣洁白似银，后转为金黄色，黄白相映，故名金银花，又叫双花、忍冬花。
金银花，黄白相间
金银花除了观赏之外，也作药用，它一般夏天花开放之前采收，阴干后，可以煎汤、煮茶，也可蒸馏制成金银花露，有很好的清热、解毒、祛暑的效果。
金银花中药
金银花——身边的“天然消炎药”
金银花的主要功效，一是外能疏散风热，二是内能清热解毒。
疏散风热，是指它可以用于外感风热的感冒、流感、新冠、温病等引起的发烧、咳嗽、口干咽痛等。
金银花是很多感冒中成药的主要成分之一，比如“连花清瘟”里的“花”，“双黄连”里的“双”，“银翘解毒片”里的“银”，指的都是金银花。
图片仅供参考，中成药请在医师指导下使用
清热解毒，指的是它可以清身体热毒，能缓解炎症，抑制细菌和病毒生长，针对各类细菌、病毒感染，如急、慢性咽炎，扁桃体炎，支气管炎，肠炎，败血症，外科感染，皮肤疮痈红肿热痛等，都有一定的作用，是一味“天然消炎药”。
金银花还能用于多种皮肤病，如痱子、皮炎、湿疹、青春痘，可将金银花煮水后冲凉，或口服。
金银花性寒味甘，气味芳香，夏季可用金银花开水冲泡代茶，具有很好的清热解毒祛暑的效果，也能预防感冒及肠道传染病。
金银花制成的金银花露，内服可清热消暑，用于热病口渴、心烦闷乱，咽喉肿痛等，外用可用于皮肤疮毒、痱子、瘙痒。
1、金银花露
金银花露
食材：干金银花，水（可加少许冰糖和橘皮）。（因平台规定，不提供剂量，可随个人情况加减用量）
做法：金银花浸泡30分钟，大火烧开后，转小火煎煮10分钟，取汤汁，即可食用。
适用人群：有暑热口渴症状的人群，风热感冒，肠热便秘者。外用可用于小儿痱子、皮肤炎症。
不适合的人：脾胃虚寒，易腹泻的人。
2、金银花茶
材料：金银花，牛蒡子，菊花，决明子，枸杞子，桂花。（因平台规定，不提供剂量，可随个人情况加减用量）
做法：以上材料加入加入500毫升的热水（水温约90°C），盖上茶杯或茶壶的盖子，焖泡10到15分钟，让材料充分释放出香气和营养成分。焖泡完成后，即可饮用。也可以用以上材料直接煮水，大火开后小火煎煮20-30分钟。
适用人群：适用于风热外袭，或阴虚内热，或经常熬夜，眼睛疲劳，肝火旺等人群，也有助于预防中暑。
不适用的人：风寒感冒，脾胃虚寒、易腹泻的人。
3、金银花绿豆粥
食材：干金银花，绿豆，甘草。（因平台规定，不提供剂量，可随个人情况加减用量）
做法：金银花、甘草加入适量清水，大火烧开后转小火熬煮10分钟，取汤汁与绿豆一同熬煮成粥，煮至绿豆开花后即可食用。
适用人群：夏天需要预防中暑的人，风热感冒、咽喉不适、肠道感染、慢性支气管炎人群，有助于身体清热解毒。
不适用人群：风寒感冒，脾胃虚寒、易腹泻的人。
