全球近一半肝癌在中国，提醒：家中的这4种食物，尽早撤下餐桌！

周先生今年59岁，有20年乙肝病史。近半年感觉身体燥热，眼白发黄，但他“自我诊断”是上火，连续喝了两个月凉茶，可情况不见好转，反倒越发严重，同时开始出现肚子疼的不适。

在妻子的“胁迫”下，周先生只好前往医院就医。医生看了周先生的眼睛，摸了他肚子，当即让他去做了腹部B超。检查结果显示肝部肿瘤，甲胎蛋白高达100多，初步诊断肝癌晚期！

周先生无法接受，不就是身体燥热上火而已吗？怎么就成了晚期肝癌了呢？

一、为何肝脏一痛，生命就进入了倒计时？

肝癌是全球第六大恶性肿瘤疾病，更可怕的是，它还是导致癌症死亡的第三大凶手。我国肝癌新发病例高达46.6万人，死亡人数也有42.2万人，分别占全球的55.4%、53.9%，但我国总人口也不过占全球18.4%而已！也就是说，全球有超一半的肝癌新发和死亡病例都在中国！

我国肝癌的现状较严峻，临床上患者的五年是生存率仅为12.1%。在我国，肝癌有明显的“高发病”和“低生存”的特点，因而肝癌的早发现早治疗就变得尤为重要。

而导致我国癌症生存率如此低的原因，就是肝脏早期病变总是不声不响。

肝脏是体内没有痛感神经的器官，它感受不到疼痛，这导致肝癌早期表现不典型。我们看其他癌症，早期可能会有乏力消瘦等指向性症状，但这些肝癌都没有，以至于我们很难察觉早期肝癌。

肝脏表面包覆着肝包膜，肝包膜不同于肝脏，它可是有痛感神经的。当肝癌逐渐变大至直径10cm以上，肝包膜就会被不断撑开，且肝癌越大肝包膜就被撑得越大，产生的痛感就越强烈，此时多半是肝癌中晚期阶段了。

二、为什么得肝癌的人越来越多？

中国，一直是肝癌负担最重的国家之一，很多人可能会问，为什么中国肝癌的发病和死亡都这么高？

首先，肝癌最主要风险因素是乙肝、丙肝等慢性肝炎病毒感染，可造成慢性肝炎并提高肝癌风险。相关数据显示，我国84%的肝癌患者确诊前感染过乙肝病毒，有2.6%肝癌患者则是感染过丙肝，无任何病毒感染的肝癌患者仅为12.06%。

其次，饮酒引起酒精肝，易进一步发展成肝硬化乃至肝癌。2023年6月，北京大学联合英国牛津大学院研究人员的一项研究发表在《自然医学》杂志，该研究指出中国男性酒精摄入量和61种疾病发病风险呈正相关，且饮酒越多风险越高。与偶尔饮酒男性相比，经常饮酒男性相关癌症风险提高30%，肝癌风险提高39%。

除了乙肝和酒精，日常饮食也可能伤肝。比如某种食物过量摄入会给肝脏带来隐形威胁，可能是肝毒性，又或者是能量过剩而影响肝脏代谢等。那你知道哪些食物会增加肝脏负担吗？

1、霉变的食物

霉变食物含有强致癌物黄曲霉素，会对肝脏产生毒性作用，使肝细胞损伤死亡，而长期暴露于黄曲霉素中可能诱发慢性肝病并提高肝癌风险。

2、腌制食物

腌制食物中的亚硝酸盐遇到蛋白质易分解成胺类，易进一步转变成致癌物亚硝胺。长期吃腌制食物，很容易提高肝癌、胃癌等癌症风险。

3、高糖饮食与饮料

高糖饮食和饮料的糖含量较高，而人摄入过量糖分会造成肝内脂肪堆积，会引发非酒精性脂肪肝，从而提高肝癌患病率。

4、高脂类食物

研究发现高脂饮食会诱发脂肪变性、肥胖和胰岛素抵抗等问题，而肝脏暴露在过量脂肪环境中是，就很容易诱导肝癌发生。

三、头部出现4个异常，或是肝癌已“到访”

虽然说肝癌早期症状不明显，但肝脏病变后往往会对全身器官造成影响，尤其头部会有相关的症状表现，生活中要注意辨别。

1、巩膜发黄

肝脏持续恶化后，肝功下降就会引起胆红素升高，而胆红素经血液流出就会有黄疸的表现。比如胆红素流至眼球，就会让巩膜由正常的白色变成黄色。

2、嘴唇发紫

正常人的嘴唇是红润有光泽的，而肝脏病变可引起气血瘀滞，会让嘴唇的颜色发黑发紫。

3、鼻腔、牙龈出血

肝脏能储存血液和调节血液，像凝血因子就是在肝脏合成。一旦肝脏病变，凝血因子的合成数量就会降低，导致人体凝血功能变差，比如鼻腔或牙龈有不规则出血的表现，就要警惕肝病。

4、出现蜘蛛痣

肝脏组织硬化时，肝脏对雌激素的灭火能力变差，体内雌激素水平就会升高并在血管堆积，导致头面部等皮肤小动脉血管末端扩张，形似蜘蛛而名为蜘蛛痣。

四、吃对养肝食物，悄悄帮你养出好肝脏

都说病从口入，错误的饮食习惯会损伤肝脏健康，甚至提高肝癌风险。当然，生活中也有对肝脏健康有益的食物，大家平时不妨适当摄入哦。

1、鱼类

如鲫鱼、鲈鱼等鱼类都富含优质蛋白，能缓解肝肾不足引起的乏力头晕症状，从而提高免疫力，促进受损肝细胞的修复。

2、西红柿

西红柿富含天然抗氧化物番茄红素，能守护细胞DNA不受到自由基损害，同时有解毒作用，能缓解肝脏受损情况，也能辅助肝脏更好的完成解毒任务。

3、海藻类

紫菜、海带等海藻类食物热量比较低，具有消肿利尿和抗癌作用，对肝脏排毒有良好的助力。

肝癌早期症状不明显，导致很多患者确诊都是在中晚期阶段，也因此错过了最佳治疗时机。我国作为肝癌大国，近些年无论发病率还是死亡率都在升高，该如何预防肝癌呢？养成良好的生活习惯是必要的，尤其是乙肝疫苗接种不可懈怠，生活中也可以适度运动，多吃有益肝脏的食物，一旦发现身体异常就要尽早就医，不要耽误。

参考资料：

1.《肝癌5年生存率仅12.1%，为何肝脏一痛，生命就进入了倒计时？》.医脉通肝脏科.2024-10-20

2.《全球一半左右的肝癌患者在中国！关于肝癌防治，这篇文总结全了！》.厚朴方舟.2024-03-14

3.《肝好了，其他脏器才会好！4个小习惯，正在悄悄帮你养出好肝脏》.家庭医生在线.2024-11-25

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