最近很喜欢吃叉烧，包括叉烧包，叉烧饭等等。今天自己用叉烧酱烧的鸡腿卷，也非常好吃，制作也简单，摆上盘宴请亲朋好友，倍有面子。
一、叉烧鸡腿卷
主料：鸡腿4只 胡萝卜半根 叉烧酱50克 蒜2瓣 生抽2汤匙 料酒1汤匙 白胡椒粉 少量盐适量 油适量
制作工艺：
1.备好食材
2.鸡腿去骨摊开在案板上，把肉厚的地方切开一些
3.处理好的鸡腿放入碗中，加入蒜片、料酒、白胡椒粉、生抽、叉烧酱等所有调料抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍至少3个小时
4.胡萝卜切条
5.取出腌好的鸡腿，摊开放在锡纸上，放上切好的胡萝卜条
6.把鸡肉从一边卷起
7.用锡纸像卷糖果一样收紧卷起，两头捏好
8.把卷好的鸡腿卷放空气炸锅的烤架上，先烤20分钟
9.20分钟后将锡纸打开，腌制剩下的酱汁加少许油刷在表面上，两面各烤5分钟
10.烤好了，好香
11.切开后食用
二、熊猫小贴士
1、鸡腿腌制的时间不能太短，不然会不太入味，冰箱冷藏一晚以上比较好
以上就是叉烧鸡腿卷的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
