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《1》
始终感觉,今年入冬之后悄然流行的网红风围炉煮茶、
论本质,不过是夏天“露营热”的继续。
它们之间,有不少共同性。
注重精致,拍照片很上镜。
类似翻版的郊游,会提前准备一堆零食点心,和朋友闲聚很适合。
适合户外活动,状态很悠闲。
冬天到了,为了追求时髦,不少年轻一代的茶友和朋友小聚时,颇为热衷网红风 的围炉煮茶。
但是,也有网友如是评价。
“(围炉煮茶)看着好看,养眼。但我喝茶不能吃东西,特别是水果,胃胀。”
话说,围炉煮茶喝,适合将水果当成茶点吗?
冬天喝茶时,搭配一些什么茶点会更好?
《2》
从遍布全网的围炉煮茶图片上,都能看到这样的场景。
满满当当的茶点,摆满桌面。
花花绿绿,很是诱人。
烤柿子、烤甘蔗、烤橘子、烤雪梨;
烤地瓜、烤板栗、烤花生、烤瓜子;
烤年糕、烤豆腐、烤饼干、烤棉花糖……
各式各样,不尽相同。
休闲时光,约上三、两朋友进行茶话会。
多准备点吃食,当做正餐之间的能量补充,无可厚非。
但肠胃功能不佳的人,不适合这么做。
不仅饮茶要适量,在搭配茶点时,也不建议“太杂”。
酸的、咸的、辣的、甜的,五味杂陈,全部大吃大嚼一番。
到最后,肯定会消化不良。
再说,从个人经验看,喝茶时不建议吃入太多柿子,以免引起胃部不适。
《3》
喝茶时,该怎么搭配茶点?
为了避免影响品茶状态,茶点不适合选味道过分浓重的。
太油腻、太酸、太苦、太咸、太甜腻,都不适合。
春茶季时,每次去茶山,我们都会自带不少干粮。
去看采茶,经常需要跑到比较远的地方。
时间有限,中午不适合再折返一趟。
到了中午饭点热一下自热米饭、泡面等,就能应对一餐。
省下来的时间,若是用来采茶,起码能多采两斤茶青,特别划算。
除了自热米饭、泡面之类,上山时还少不了带茶点。
比如,苏打饼干、原味牛肉干、花生、巴旦木仁、面包片等。
毕竟,赶上下雨天,采不了茶,少不了试毛茶这道常规流程。
拿出刚采下没多久的半成品银针、牡丹毛茶,逐一摆上桌,烧水试喝。
考虑到毛茶劲大,喝多了几泡后,容易让人感到饿。
试毛茶时,要备上茶点,防止茶醉。
不过,类似榴莲、 酸水果、麻辣食物等,不适合上桌。
且不说,榴莲的臭味会影响闻香。
吃了酸溜溜的酸芒果、酸李子后,再去喝茶,万一误以为茶汤喝起来是酸的,岂不是冤枉了好茶?
《4》
泡茶待客,茶点的挑选不需太过费心。
有时间,有闲暇,有条件,就多准备一些。
逐一将这些零食茶点摆在高脚盘内,摆列齐整,看着也赏心悦目。
不过,日常喝茶时,建议分清主次。
如果是喝特别贵、特别好的茶叶。
比如,荒野银针/有机银针/7年陈的高山银针、牛栏坑肉桂、桐木金骏眉、老班章古树生普等。
为了喝准茶叶原味,不需再准备茶点。
能拿出一泡好茶待客,已经足够“有份量” 。
若是单纯的朋友小聚,开茶话会,闲聊叙旧。
以“闲聚”为主,喝茶倒是其次。
那么,各式茶点准备多一些,无可厚非。
吃了饼干,尝了糕点后,喝上一杯甘润的热茶润喉解渴,倒也舒坦!
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