2024年10月23日 06:14:32霜降节气如约而至，到了秋季的最后一个季节，可以明显的感觉到天气变得愈发的寒冷，以赣北地区为例，气温直接下降了7~8度，单衣出门，已经不太现实了，都开始穿长袖毛衣保暖了。

在《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，开始降霜。天气昼夜变化如此大，我们一定要注意，按照节令的变化来，改变我们的生活作息，以及合理的去饮食，这样才能更加的舒坦。

老话说的好“一年补透透，不如补霜降”，这里就告诉了我们，天气变冷之后，该注意进补了，那么具体要怎么补呢？霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。

既然是淡补，就不能吃的过于的油腻，所以可以选择这个时候的时令食物来补，尤其是土性食物，最适合霜降来吃，俗语就有“霜降吃4宝，中药不用找”，今日霜降，建议：吃4宝，滋补又暖身。

山药

既然是土性食物，还要与有补气血的一个作用，那么山药绝对的上佳的食材之一，它的口感比较的不错，而且能够起到健脾胃的效果，经常吃的话，还能滋补暖身。

推荐食谱：腊鸭炖山药

所需食材：腊鸭、山药、姜片

做法：把腊板鸭清洗干净，接着放入水中浸泡，浸泡好之后捞出来剁成块，留着备用，然后锅中放入植物油，烧热之后放入姜片，加入腊鸭大火开始煸炒出香味，然后，放入开水，继续炖，沸腾之后，加入山药，炖软烂就可以出锅了。

花生

花生被誉为是“长寿果”，而且养胃效果也非常的不错，其拥有大量的蛋白质，以及钙质，在这个时候吃，也能帮助我们提高身体的抵抗力，让整个人变得更加的舒坦。

推荐食谱：毛豆煮花生

所需食材：花生、毛豆、桂皮、八角、香叶、盐

做法：把花生清洗干净，毛豆搓洗好，找一个大一点的锅，把两种食材放进去，接着来点桂皮八角还有香叶，放入盐，可以稍微的多放一点，然后开始煮，熟透之后，就可以直接捞出来开吃了。

芋头

霜降节气的时令食物，必然会有芋头的一个参与，它的口感软糯鲜甜，而且还能滋补暖身，另外对于牙齿也有保护的一个作用，此时多吃一点，也能提高我们身体的抵抗力。

推荐食谱：芋头烧排骨

所需食材：芋头、排骨、姜片、植物油、盐

做法：把芋头清洗干净，去掉它的外皮，我们在选择吃芋头的时候，可以选择大一点的，这种比较好烹饪，排骨对其焯水，然后在锅中翻炒，炒香之后，放入开水，转移到高压锅中压烂，接着放入芋头烧，来点盐即可。

红薯

在我们当地霜降这天，还有吃红薯的一个习俗，它可以起到饱腹的一个效果，尤其是希望减肥的人，在这个时候，可以多吃一点红薯，鲜甜爽口，关键是还可以促进消化。

推荐食谱：红薯大米粥

所需食材：红薯、大米

做法：把红薯清洗去皮，清洗干净，然后放入到锅中，如果比较大的话，最好是切一下，接着放入淘洗干净的大米，注入适量的清水，按煮粥按键就可以等着开吃了。

今日是霜降节气，不知道吃什么的话，建议多吃这4宝，都是土性食物，而且也是应景食物，非常符合这个节令来吃，经常吃滋补暖身，让我们可以更加顺利的度过秋冬交接。