血糖的值，是人体健康的一个重要指标。血糖的值是糖尿病、甲状腺功能、胰腺炎等疾病的一个重要试剂。血糖保持在一定的范围内，是健康的关键。

血糖主要来源于食物，所以，当发现血糖偏高后，除了遵循医生的意见，按时用药外，也可以通过食物来起到一个辅助控制血糖的作用。哪些食物可以降血糖呢？今天我们一起来了解这8种食物吧！

1、绿色蔬菜

一些绿色蔬菜都是很好的辅助降低血糖的食材。芹菜汁可降血糖，经常吃芹菜，还对痛风有一定的好处。西蓝花中含有丰富的矿物质，能预防糖尿病并发心血管疾病；空心菜有一定的解毒功效，有助于增强体质，降低血糖，延缓糖尿病周围神经病变；

菠菜营养价值高，富含膳食纤维，能有效降低血糖浓度，适合糖尿病患者食用。苋菜是补血佳品，它含有能维持血糖稳定、减缓血糖吸收的物质，能帮助维持血糖的稳定。荠菜含有多种营养物质，其含有的荠菜酸能有效止血，能延缓糖尿病眼部的病变。

2、茄子

茄子对于软化血管，增加血管韧性的功效，相信大家都不陌生吧。它还富含维生素C、B族维生素，能稳定血糖。

常吃茄子可以降低血脂血糖、保护心血管，防止脑出血、高血压、动脉硬化等病症。需要注意的是，茄子不要和甲鱼同食，二者同食可能会导致腹泻。

3、番茄

番茄中含有一种番茄红素，它具有抗氧化的作用，能够减少血脂在血管壁的沉积，具有预防前列腺疾病的功效，可延缓糖尿病的周围神经病变，维持血糖稳定。番茄可以搭配酸奶同食，能有效的帮助控制血糖，还可以防止便秘。

4、胡萝卜

胡萝卜除了含有胡萝卜素外，还含有能增加胃肠蠕动降低血糖的物质，是糖尿病患者很好的食疗食材。胡萝卜搭配黑鱼，二者同食，有利于糖尿病患者。需要注意的是，胡萝卜最好能避免和醋同食，过多的醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，降低了它的营养价值。

5、香菇

香菇含有多种对人体有益的物质。它能够预防糖尿病并发症的发生。可以搭配油菜烹饪，更有降血糖效果。

6、魔芋

魔芋能增加饱腹感从而降低体重起到减肥的效果，是糖尿病患者和减肥者的理想食物。另外，魔芋还有降低血脂的作用。魔芋可搭配牛肉烹饪，需要注意的是，魔芋一次不能吃太多，否则会引起腹胀。

7、黑木耳

木耳是著名的山珍，它含有多种维生素、矿物质，具有很高的营养价值。它能起到一定的降低血糖的作用。常吃木耳，可预防糖尿病并发症。木耳有多重食用方式，但需要注意的是，有消化不良的人应谨慎食用。

8、粗粮、杂粮

在日常饮食中，可以适量的用粗粮杂粮代替主食。如荞麦是理想的降糖食品，此外，黑米能够保持血糖稳定还能够降低血管的脆性，防止血管破裂。

中医认为，糖尿病的发生很大一部分原因是饮食习惯不良造成的。所以，饮食控制对高血糖患者的治疗有很大的关系。除了多吃上述分享的降血糖食物外，还需要注意的是，高血糖患者不宜多吃水果，尤其在夏天，水果品种多，糖尿病患者需要在医生的指导下合理选用水果。

另外，运动也是治疗糖尿病的有效措施之一。可以散步、打太极拳、快走等。运动强度以不疲劳为准。所谓病从口入，药食同源，食物在很多疾病的治疗中，都着非常重要的作用，多吃降血糖食物，配合治疗，血糖控制就不是问题。