南瓜大家都见过、吃过，那么你见过没有成熟就能够摘着吃的南瓜吗？今天给大家介绍一种南瓜，摘完还能接着长的瓜，亩产达到18000斤，没熟也能摘着吃，它就是我们说的“砍瓜”。

砍瓜是属于被子植物门双子叶植物纲葫芦目葫芦科南瓜属植物，是可以随吃随砍，随时再生的一个瓜类新品种，是属于葫芦科南瓜，属于中国南瓜的一个变种，他对于环境的要求，跟普通的南瓜基本相同，春夏均可种植，最主要的是，经过农业部食品质量检测中心测定，砍光含有人体自身不能够合成的八种必需氨基酸和丰富的维生素C，具有一定的药用价值。

砍瓜了可以在大田、棚内种植，跟普通南瓜不同的是，爬苗之后需要搭架，架高一般在2米左右，主要是以竹竿跟木棒为主，在楼房阳台也是可以种植的，留衩摘心的方式就有不同讲究，种植砍瓜也需要人工授粉，砍瓜的生长采收期长，一年只种一茬，瓜型细长均匀，具有观赏性，也很多人也会种植来观看。

砍瓜在未成熟的时候就可以随时躺下来食用，更重要的是他还可以继续生长，这样的一个特点，让砍瓜在农民当中受到热烈的追捧和期待，在合适的环境之下，只要短短的几个月，就可以长成一株高大的瓜藤，传闻砍瓜亩产可以达到18000斤，每株砍瓜能结4-8个果实，每颗重量都相当可观！

砍瓜可以做做成菜肴，也有人会生吃或者榨汁，比普通南瓜要脆点，比冬瓜更加细腻，大多数人都可以食用，拿来炒肉、煲汤都是可以的，很多人在食用砍瓜的时候，会觉得有点苦涩，砍瓜属于新的品种，对于它的种植以及食用的推广，很多人还处于正在了解的阶段，市场前景并不是很可观。

砍瓜在市场的认知度并不是很高，但惊人的产量还是让很多人对他有一点兴趣，毕竟有一定的市场潜力，如果未来经过技术的一个发展，以及改善砍瓜的口感跟外观的话，相信砍瓜能够被更多的人认可和接受，会成为一种受欢迎的蔬菜，大家认为呢？

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