在厦门这个海鲜之城里,我却更爱吃这只淡水鲈鱼

影子君Kiro 2021-04-27 16:07:57

厦门可谓是不折不扣的海鲜之城了,几乎大大小小各种海鲜都能在当地看到吃到!我也算是吃遍厦门海鲜的一个本地吃货了吧!如果问厦门哪里买海鲜,大部分人应该首先都会回答厦门第八市场。可曾想,现如今游客满地的厦大沙坡尾社区,也曾经是厦门热闹的海鲜集散地之一!

虽然我海鲜吃得多,但是我却仍然独爱一种淡水鱼,那就淡水鲈鱼!相比海鲈鱼对较重的腥味和比较柴的肉质,淡水鲈鱼的肉质更具弹性,蒸好以后容易出现散开的情况,吃起来更加鲜香美味。今天就特地前来沙坡尾艺术西区,就为了寻觅这一条我爱的淡水桂花鲈鱼!

这家主打鲈鱼的餐厅,叫做来来·小鲈鱼,位于沙坡尾艺术西区正大门入口处左侧,从一旁的小楼梯就可走到餐厅所在的二楼三楼。坐拥绝佳视野的来来餐厅,一侧是厦门地标建筑双子塔,一侧是游人如潮的沙坡尾艺术西区。不仅有美丽大方的二楼用餐空间,更有浪漫唯美的三楼天台空间!

餐前的凉菜鲜虾沙拉,鲜甜美味的虾仁爽口好吃,因为淋上了沙拉酱,酸甜可口十分开胃!吃完虾仁,不要忘了底下的各种新鲜水果和生菜,等大餐之前先垫个肚子,开个胃先!

主菜终于在千呼万唤中上桌了,他家的绝味鱼锅还没吃看着就十分诱人了!白净透亮的鲈鱼肉,上面裹着的应该是切碎的黄椒,然后加以红辣椒和绿香菜点缀,最后搭配几片鲜香柠檬,煞是好看!桂花鲈鱼肉质十分有弹性,鱼肉蒸熟后比较容易散开建议用汤勺加筷子取用,吃起来鲜香松软微辣鲜香,十分不错的口感!

这道黄椒焗小管,做法类似于鲈鱼,用鲜香辣的黄椒焗精选小鱿鱼,吃起来爽脆鲜香的同时带点鲜辣,口感丰富,很是好吃!

炭烤生蚝加来几瓶啤酒,这简直就是“痛风套餐”呀,哈哈!超级无敌肥嫩的蒜蓉生蚝,吃起来软嫩鲜香,一口吃下,配一口清爽啤酒,爽!这就是夏天的滋味!

除了烤生蚝,他家也有其他烧烤串儿,烤五花肉、烤羊肉串、烤鸡软骨等串儿都是不错吃的,也是很适合聚餐下酒的。

吃个烤肉,再喝一口鲜甜清爽的椰子鸡汤,下火又清爽!汤头清澈见底,舀起一勺,金黄色汤底透着一股椰子清香,好喝!

厦门这个海鲜之城,尽管有数不胜数的各种海鲜,但是我还是独爱这一锅好吃的淡水鲈鱼!来来家的小鲈鱼,你喜欢吗?来沙坡尾玩可以顺带尝尝看哦!这家又大气又浪漫的餐厅,你不要错过!

图/文 影子君Kiro

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