厦门是个遍地是美食的城市，不仅集聚了来自全球各地的美食，也汇聚了闽南地区大部分的地道小吃！尽管如此，我这个同安人还是更喜欢吃同安的菜肴小吃，同安的小吃没有经历游客的“洗礼”，不需要去迎合游客的口味反而更加原始地道，更深入我心！而这家位于厦门八市边上大元路上的聪辉餐厅，则是我在厦门岛内吃同安菜小吃的最主要的餐厅了！
聪辉同安封肉餐厅，位于厦门老城区，在很出名的八市那一块区域，从开元路走进去，到大元路左拐，在阿吉仔饼铺的斜对角就能看到。聪辉的隔壁就是厦门的老剧场广场，有不少居民和小朋友正在这里休息沐浴阳光，这里可是不错的休闲好去处，拍照啥的也是不错的去处哦！
同安小吃颇多，尤其以同安封肉最为出名！同安菜很多是经由婚宴菜改变而来，一道道经典地道的当地婚宴菜肴，现如今已经变成一道道餐馆小吃，不必苦苦等到婚宴才能大快朵颐了！和同安封肉一样好吃，历史悠久的，还有譬如肚纱卷、桂花炒、炖宴等等菜肴，这些好吃地道的菜，你吃过了吗？
聪辉完美重现了同安的肚纱卷，肚纱卷乍一看是大一号的五香卷，从外观和吃法来看是几乎一样的。最大的不同是，肚纱卷的表皮是采用猪肚子里天然而成的“肚纱”制作而成的，而五香则是采用的五香皮。外表金黄酥脆，内部肉馅饱满，吃起来脆软相间，香味扑鼻，十二分好吃！而同安封肉自然不必多说，不仅是同安地道名小吃，而且还是聪辉家的主打菜，反正要吃赶早，每天都是卖得光光的哦！
同安特色桂花炒，也是一道超好吃的菜肴，说是桂花炒其实并没有放桂花，而是将花菜与其他超多好料一起剁碎，炒出香气，细细碎碎的乍一看就像是炒桂花一般，细小而芳香，吃起来也是爽脆可口，清香好吃！而这一大碗的炖宴，在我这的土名是沙虫蒸蛋，看着挺普通的，其实内含乾坤！沙虫干、干贝、马蹄、肉沫、香菇等等，各种料，一口软嫩爽滑中带着爽脆芳香！快试试吧！
当然了，除了几道比较出名的同安菜，聪辉家的其他菜肴也都十分不错，地道好吃，味美价廉接地气！比如菠菜炒猪肝，入味咸香，适合下饭。炒杂蛤混合了花蛤、竹蛏、海蛏等各种贝类，鲜香好吃。猪脚板栗煲里的猪脚胶原蛋白满满，看着就好吃，十分入味，里面的板栗松软绵密。
主食可以要白米饭或者紫菜饭，我个人来说是更喜欢紫菜饭了，粒粒分明，芳香四溢，虾仁鸡蛋肉松各种料也诚意满满。一碗饭再搭配一大杯的炖汤，十分的接地气，有木有！别顾着吃饭，来，干了这一杯炖汤吧！
这家在老城区里的路边小店，你会喜欢吗？肚纱卷、同安封肉、桂花炒、同安炖宴、猪脚板栗等等超多地道同安小吃，让我一个地道同安人都吃得有滋有味，直呼好吃！快来尝尝吧！
图/文 影子君Kiro
