提着购物篮在50平米的小店内挑选火锅食材，亲眼可以看到现刨的牛羊肉卷、各种涮品都是独立包装、连青菜都是可见的清洗干净的……买单后回家打开包装就可以摆上满满一桌、价格仅需火锅店堂食的一半，要说什么样的火锅最安全、放心、实惠？当然是自己在家DIY的火锅啦！这种在家门口的“宝藏”火锅食材便利店您爱了吗？

顾客对健康、便捷等需求的重视，使消费场景发生了改变，将便捷商品带到顾客面前，以满足顾客的消费需求成为餐企主动突破增长瓶颈的新模式。这家火锅食材便利店，名为“查特熊”。红白两种主色调明亮醒目，总能引来路人驻足打量，300多种火锅荤素食材分类摆放，涵盖冻品、生鲜、小吃、火锅底料等。顺着动线选购，不用多久就能一站式买齐家庭火锅烧烤食材。

这种业态创新的便利店，洞察发展机遇，捕捉到顾客对“健康、安全、快捷”的需求，成为家庭式火锅、烧烤消费场景的一大品牌，“查特熊”所售火锅食材都是经过总部精挑细选、火锅底料更是自有配方、自有工厂生产，比火锅店便宜50%，比批发市场便宜10%，可以线下门店采购，也可以线上下单可以极速配送到家。

实际上，家庭火锅食材已是一片巨大的市场，我国火锅产业已形成上游食品生产、中游门店与方便火锅生产和下游调料制品生产的完整产业链，消费者数量大，预计今年火锅市场规模将突破7000亿元，而市场各要素规模还将继续增长。查特熊家庭火锅食材店凭借具有大优势的食材供应链端口，有望在竞争力相对较弱的赛道上获取弯道超车的机会。

查特熊家庭火锅食材在发展中快速拓宽市场，目前近1000家门店遍布全国370多个城市，目前查特熊家庭火锅食材将同时拓展多线发展，将品牌与门店共同发展、互惠互利作为目标，不断扩大品牌影响力。