在琳琅满目的滋补品市场中，燕窝始终是备受瞩目的存在。而即食燕窝，凭借开盖即食的便捷特性，迅速赢得了众多消费者的青睐，成为快节奏生活里追求健康养生人士的心头好。
不过，即食燕窝并非能毫无顾忌地随意享用，其中暗藏诸多食用禁忌，选购时也有不少门道。只有深入了解这些知识，才能让燕窝真正发挥滋养功效，为健康加分。
1、过敏体质者务必谨慎：燕窝富含多种蛋白质，其中部分蛋白质可能成为引发过敏反应的过敏原。过敏体质的人群，在初次尝试即食燕窝前，务必进行严格的过敏测试。
可以先取极少量燕窝食用，随后密切观察自身反应，时间跨度建议保持在 24 小时左右。在此期间，一旦出现皮肤瘙痒、红斑、呼吸急促、恶心呕吐、腹痛腹泻等过敏症状，必须立即停止食用，并迅速前往医院就诊。
例如，有部分对蛋白质过敏较为严重的人群，在食用燕窝后，可能会引发过敏性休克，严重危及生命安全。
