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《1》
新人爱白茶,就像张爱玲对胡兰成。
总是爱不准的。
白茶世界五光十色,百家争鸣。
要说好,那真是各有各的好。
白毫银针纯净淡雅,色白隐绿,若谦谦公子,玉面书生,弹指间尽是贵族之气。
白牡丹是白茶里的“花仙”,香动京城,馥郁的花香,是乱人心扉。
春秋寿眉香气怡人,价格平民,它的穿透力同样也俘获了不少茶客的欢心。
三款白茶,各自都有各自的拥趸。
那新人又该何去何从呢?
确实经常听见新人苦恼如何买白茶的问题,调侃自己,是风吹担子,两头难。
其实大道至简,归根溯源。
新人选茶一点也不难。
不过是要认准了自己的心意,明白自己需要什么。
不如在新人思考之前,就先行推荐一款适合新手入门的白茶吧——春寿眉。
《2》
春寿眉容易喝懂,入茶门槛低。
饭要一碗碗吃,路要一步步走。
作为新人,刚开始喝茶,一定是喝不出个所以然的。
而高价位的白茶,虽然味道丰富,但那股鲜爽劲却迎合不了新人。
很多新人品味想泛泛而谈,却根本不知其所以然,于是盖棺定论:这是一款不太好的淡茶。
顺着他们的话头,好茶就这样掉了身价。
与其这样,那不如喝春寿眉。
香气浓厚的春寿眉是最适合新手的。
它茶梗较粗壮,叶片宽大,冲泡起来,那高昂的香气,任是没见过茶的人都闻得出来。
轻摇瓷杯,甜美的花香便氤氲其中,且层次丰富,入口即有醇厚饱满的口感。
这样的风味,太容易懂了。
就像《红楼梦》里宝玉突然冒出的那句:“你放心”。
只此三字,竟是黛玉最懂宝玉的一次。
拭泪过后,黛玉说:“你要说的话我早都知道了”。
喝过春寿眉,新人也可明言:“此茶香味我品懂了。”
《3》
春寿眉便宜,性价比高。
喝茶即是学茶,而学茶,是要交学费的。
这可不是一句玩笑话。
经常关注茶叶市场的朋友应该知道,等级品质高的茶叶,价格往往是成千上万的向上走。
因为这些茶叶,产自面积有限的核心地区,供不应求,自然水涨船高。
但春寿眉不同,作为一款“口粮茶”,它的产量是比较大的。
所以,在价格上也是较为亲民,绝不必担心“天价茶”的可能。
也许有人会反驳:“好茶自有贵的道理,新人喝好茶岂不是入门更快。”
如果,确实有着厚实的家底,那若要用贵茶试错,也无话可说。
只是平民百姓家,不过存着碎银几两。
既不是买茶发烧友,也不是品茶专家。
以如此高的成本去学习白茶的味道,实在不值。
而且,春寿眉虽然采摘时间较晚,但仍具有十分丰富的内质。不仅有着春茶特有的清新气息,茶氨酸的含量也留存较多。以及因为宽厚叶片和茶梗,带来的是独属于春寿眉的香气。
这样一口下去,如饮仙露琼浆,畅快极了。
这是花钱寻开心,买到了味,也买到了学问。
《4》
春寿眉市场上易买到,不容易被骗。
前面讲了,高等级的白茶因为受人追捧,价格是一圈比一圈贵。
《军谶》上说 :投放香饵,必有鱼儿上钩。
所以利益就来了,忽悠就来了。
愿意买优质好茶的人,一般来说,可以一掷千金。
只要能买得到,如何慷慨解囊都不是问题。
但贪便宜是人的劣根性,如果有又便宜又上等的白毫银针,为什么不买?
于是,大手一挥,在满满的自信下就将这样的茶收购囊中。
可是,哪有那么多便宜可以贪呢?
肥水,是每个人都想要的,那凭什么流进你的田里。
所以到头来,不过是被狡猾的商家误导进圈套。
真是一捉一个准。
所以,与其为了虚荣心买个假名头,不如去买个真正品质好的春寿眉。
想想看,春寿眉不仅价格宜人,符合大多数人的预算需求。
而且即使不懂买茶的知识和技巧,也可以轻松挑得一款好茶。
多划算啊。
真是有如温柔的上海女子,内蕴悠长,以温泉似的包容原谅了你的不成熟。
《5》
新人,春寿眉挑新不挑旧,散饼随需求。
新白茶是性价比更高的存在。
新白茶通常陈放不满一年,相较于放了三五年的老白茶来说,会具有极强的鲜爽感。
喜欢清新风格的茶友,就会把之当宝,偏爱于它。
但众口难调,有人爱,就会有人不爱。
不爱的人,便去买价格更高的老白茶,享受醇厚的汤感,这很正常。
但对新人来说,一切都是未知数。
是爱鲜爽的新白茶,还是醇厚的老白茶,这是需要喝过才知道的。
既然这样,从便宜的喝起,若恰好就是适合自己的那杯茶,岂不妙哉?
至于是买散茶还是饼茶,更无优劣之分。
看中的是自己的存放需求。
若家庭存茶空间较大,有合适的存放条件,就买散茶。
这样不仅拿取方便,也不用担心撬茶的问题。
反之,就买饼茶。
饼茶因为在压制过程中,体积缩小,所以存放起来不占地方。
二者是各有优点,且看看官们的需求了。
《6》
不论是何种白茶,都各有风采。
若有机会,真是想把每一种,都亲自喝过去。
但还是那句老话,一口吃不成胖子。
作为新人,还是老老实实地选择一款适合自己的白茶。
这既是品味,也是学习。
茶好不好,身体的反应总是最诚实的。
等到交够学费,自上得台阶,往更高处走。
到时候,我们再来品一品,那不可多得的上好白茶。
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最近喝白茶,小白一个