当孩子还正值身体发育阶段，会选择让孩子通过各种产品来补钙，但是殊不知日常的饮食中，有很多的蔬菜，也同样能够帮助孩子补钙，其中的含钙量要远远高过牛奶，而且价钱还不会太贵。简单的四季豆有超过牛奶三倍的含钙量，目前的售价也不会特别昂贵，不仅仅能作为日常的饮食，还能帮助孩子做到钙补充。
四季豆炒肉在夏天也是一道很不错的桌上菜，营养丰富也健康，做法也不会很困难。首先准备好一定的食材，根据各人的饭量大小选择食材多少。按照日常两个人的食用标准，选择500克的四季豆和200克的瘦肉。接下来可以根据自己的口味，准备红辣椒和大蒜，以及生姜。
首先先将瘦肉切成小块，再加上食用盐和酱油以及一定量的淀粉，搅拌后腌制15分钟。第2步，将准备好的四季豆切好，干辣椒放在清水中浸泡。第3步在锅中烧水，放入四季豆焯水，时间尽可能的控制在50秒到80秒之间便可以出锅。
然后在锅内倒入少许的食用油，再倒入四季豆进行翻炒。接下来将准备好的蒜末和干辣椒一同放在锅里小火煸炒，等到出香味之后，再将已经腌制好的猪肉，放入锅内翻炒。这是需要转到大火，直到猪肉炒至变色。再翻炒一会，放入一定量的蚝油和白糖提鲜，可以尝一尝口感如何，再放入适当的食用盐和调味料。
