1.炸猪排（豚かつ）
炸猪排美味的秘诀除了使用厚度恰到好处的猪肉外，油炸的温度和技巧也是影响口感的主要关键。谈到炸猪排的由来，起初只是模仿天妇罗的油炸温度，将湿粉改成小麦粉、蛋液、面包粉的包裹三步骤，再下油锅酥炸呈喀吱喀吱作响的创意美食，搭配切成细丝的高丽菜一起食用，不仅爽口也很下饭。炸猪排一般分有里脊（带有一层肥油）和菲力，有些炸猪排专门店甚至也提供有日本的名猪可供选择，价位也多在千元到3,000日元左右。炸猪排真的酥脆好吃，小编看的都流口水了，大家来日本旅游的时候，可一定要尝尝呀，看看这里的猪排和我们平常吃的猪肉制品有什么不同？
2.照烧料理（照焼き）
