天冷要多吃糯米，教你一个新吃法，外脆里糯又香甜，真是太好吃了！

进入冬季后，人们吃的食物，都要选择偏温暖的食材，比如蔬菜要吃韭菜、洋葱、蒜苔、胡萝卜、土豆、山药、红薯等，瓜果要吃南瓜、芒果、大枣等，肉类要吃牛肉、羊肉、鸡肉等，包括主食也要多吃五谷杂粮，因为五谷杂粮比精米细面更有营养，蛋白质、膳食纤维等含量更高。五谷杂粮的品种非常多，糯米就是其中的一种，糯米通常被认为具有温和的性质，它在中医理论中被归类为温性食物。这种特性使得糯米适合在寒冷的天气中食用，以帮助身体抵御寒冷。

糯米中含有的各种营养物质，都非常的充足，无论是含有的蛋白质、还是含有的碳水化合物等，都极为丰富，另外，糯米中还含有很多的微量元素，比如铁元素，钙元素，磷元素等等，都是比较充足的，通过补充这些营养元素，可以满足身体所需，能够让自己的体质变得更好。如果我们在日常饮食中，能适当的吃一些糯米的话，可以让自己的脾胃得到一定的养护；对于食欲不振或出现腹泻腹胀的情况，也可以起到非常不错的缓解效果；如果说出现了尿频、还是虚汗的话，都能够通过吃糯米来帮忙哦。

总之，糯米的温和特性有助于温暖脾胃，滋补强身，这个冬季，我们可要多吃些。糯米的吃法很多很多，它可以做汤圆，做小饼，还可以煮粥、蒸肉等，都特别好吃。今天给大家分享一个新吃法，外脆里糯又香又甜，真是太好吃了！一起来看我的详细操作步骤吧！

主要食材：糯米1斤，黑芝麻一把，面粉1大勺。

调味料：红糖2大勺。

操作时长：40分钟左右。

操作步骤：

第一步，糯米浸泡。一斤糯米淘洗干净，提前浸泡在大盆中，我一般都是隔夜浸泡，第二天再操作。如果你当天操作的话，浸泡至糯米能轻松碾碎也可以了。

第二步，糯米蒸熟。蒸锅加入清水，放入蒸屉，里面铺上笼布，放入浸泡好的糯米，大火蒸半小时左右，糯米就熟透了。当然，也可以放入电饭煲煮熟。

第三步，捣烂。蒸熟的糯米取出来放入大碗中，用擀面杖捣烂后，移到案板上，反复搓揉，直到细腻为止。

第四步，调馅。碗中加入2大勺红糖，一把黑芝麻，一勺面粉，搅拌均匀后，馅料就调好了。接着开始做饼了。

第五步，做饼。把揉好的米饭搓成长条状，然后分成均匀的小剂子，放在手心搓圆后按扁，加入红糖芝麻馅，用虎口收拢起来。

第六步，煎饼。全部做好后，平底锅刷上食用油，放入做好的小饼，小火煎至底部金黄，翻面再煎另一面，两面都煎至金黄色后，即可关火出锅。

第七步，成品图。这样煎制出来的小饼，看起来晶莹剔透，吃起来外酥里软，香甜好吃，风味独特，真的太好吃了。喜欢吃糯米的朋友，学着做起来吧。

关于糯米的好吃做法，就分享到这里，朋友们，糯米怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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