盒马夏日饮品测评,盒马你不宣传这个糊涂呀!

润食评 2024-07-30 17:14:49

来源:卡卡烘焙日记

朋友们,久违了,大家爱看的盒马测评来啦~

大暑后天气闷热,最近每天的快乐,就是到处挖清爽解暑的饮料。

正好看到盒马上新了一大批快乐水,我火速采购回来,给大家来一次夏日饮品测评。

不得不说,盒马真的很会。

今年夏天推了几款啤酒和饮料,价格合理,口感也可圈可点。

特别是新出的康普茶,果味与茶香清新得一塌糊涂,噗呲冒泡爽翻天。

当然,还少不了零食和烘焙~

既有追热点的网红元素,比如红豆肉松吐司、布丁蛋糕......

也有面向追求健康人士开发的无添加零食,配料表干净,吃得放心。

今天这篇,我们按红黑榜来分类,先种草后吐槽,文末还有值得入手的清单方便大家查看。

测评会从味道、性价比两个角度,邀请工作室所有同事,对每款产品进行打分。

满分为5颗★,平均3颗★以上的就是大家公认值得购买了。

话不多说,让我们开始吧~

声明:本文非广告,测评结果是所有同事一致评选打分得出。本次测评仅针对深圳、广州地区的盒马,其他地区仅供参考。

红榜!

这几样我要无限回购

首先,我从饮品区开始盘起。

盒马最近出了时下大火的康普茶(Kombucha),我看到立马入手了。

这几年欧美流行吃发酵食物,以发酵为特色的康普茶成为不少西餐厅追捧的香饽饽。

作为一种发酵茶饮,康普茶通常以红茶(也可以是黑茶、绿茶、白茶)为基底.

再加入酵母和其他细菌生成的一种名为“SCOBY”的共生菌发酵而成。

SCOBY 把茶里的糖分解成酒精和二氧化碳,再将酒精转化为醋酸和其他有机酸。

这个过程也赋予了康普茶独特带酸味的口感,还生成了一些微量元素,如B族维生素等,对肠道有好处。

康普茶发酵完成后,还可再加入香草、新鲜水果等进行二次发酵增添丰富口味。

这次试了盒马的2款康普茶,分别是紫苏夏黑和柚子乌龙风味。

盒马康普茶 紫苏夏黑

性价比:★★★★

味道:★★★★

我个人很喜欢这支紫苏夏黑的康普茶,入口酸甜,果香清新,像嚼了一口新鲜夏黑葡萄。

开瓶倒出来气泡丰盈,一碰到嘴又噗呲消融,口感清爽甘冽,有淡淡茶香而无茶的苦涩。

酸度适中,一点也不尖锐,是一支好喝的葡萄味康普茶~

搭配冰块喝更爽哦!

盒马康普茶 柚子乌龙

性价比:★★★★

味道:★★★★

同系列的柚子乌龙,是用乌龙茶萃取发酵而成,茶香韵味悠长。

添加清新沁爽的柚子原汁,入口清香的柚子果肉香气萦绕唇齿。

气泡也很细腻持久,好喝的!

盒马杜松子苏打水

性价比:★★★★

味道:★★★★

夏天冰箱里少不了的苏打水,盒马也出了。

这款杜松子风味的苏打水,喝第一口,气泡哔哩吧啦在嘴里炸开,口中唾液疯狂分泌,果然够劲爽!

杜松子是松树和柠檬香气交织的一种风味,有一种清新的草本香气。

低糖的口感,没有啥负担,直接冰镇喝就很爽啦。

哈哈,同事说有点像在喝气泡更足、甜度更低的七喜!

盒马100%HPP大红西瓜汁

性价比:★★★★

味道:★★★★

夏天嘛,最爽的莫过于待在空调房里吃大西瓜啦~

推荐盒马这款HPP大红西瓜汁,100%新鲜西瓜榨汁,12小时灌装短时锁鲜,西瓜味还原度超高的!

HPP超高压冷杀菌工艺,全程0热处理,比常见的NFC果汁更真实还原西瓜的原汁原味,0添加剂就很棒!

入口甚至能感受到西瓜果肉从牙齿刮擦而过的脆爽!

同事说,像挖了一大勺西瓜果肉后瓜瓤里剩下的西瓜汁,一口咕咚下去超解暑der~

盒马桃红啤酒

性价比:★★★★

味道:★★★★

桃红啤酒,也是爽到冒泡的代表!

一入口,酸甜的蔓越莓、覆盆子香气随泡沫铺开,特别爽口。

大麦芽融合小麦芽、啤酒花、酵母自然慢发酵,麦芽味够足,但又不会苦涩!

酒精度比较低,只有3.3度左右,不胜酒力的女生也能畅饮几口~

16.9能拿下3支,这性价比没谁了,闭眼冲就对了!

盒马冰萃鲜啤

性价比:★★★★

味道:★★★★

很难得,能喝到麦芽味如此浓郁,酒体却又保持着十足甘冽清爽的啤酒!

它不是那种清汤寡水的水啤,而是带有突出酵母香气,以及轻盈柔和苦度的鲜啤。

用到3重酒花甄萃:卡斯卡特、亚麻黄、西姆科,经过长时间低温冷萃,萃出饱满香气。

入口香似松木柑橘,仿佛夏日清凉微风拂过。

含气量提高20%,泡沫细腻持久,口感生爽强劲,清爽不寡淡,真是便宜大碗又好喝。

盒马大师拼配铂金咖啡豆

性价比:★★★★★

味道:★★★★★

在盒马看到新出的咖啡豆,看到包装上写荣获“咖啡界奥斯卡奖”的IIAC高分铂金奖,不犹豫,直接拿下试试!

豆子属于拼配中烘豆,打产地和等级分别是巴西NY2、危地马拉SHB哥伦比亚SUPREMO、埃塞俄比亚G1、中国云南一级。

豆子颜色很漂亮,大小均匀,没有残废豆,5月的日期,无需养豆就能磨粉。

我是直接拿来做手冲,这款豆子厉害之处在于油脂很丰富。

液体流速丝滑,油脂细腻漂亮,入口顺滑醇厚,有浓浓的坚果和焦糖风味。

我各做了一杯冰美式和拿铁。

冰美式入口有淡淡的柑橘酸味,紧接着巧克力坚果酱的风味在舌面缓缓铺开,顺滑不涩。

这个豆子做拿铁更是一绝,无酸无苦,醇厚浓郁,奶香和坚果香是绝配。

一包500g是59元,这性价比没得说!喜欢咖啡的朋友可以试试~

牧森Piatnica黑椒风味奶油奶酪

性价比:★★★★★

味道:★★★★★

认准它的样子,在盒马看到了,拿就对了!

不夸张的说,它是我近期吃过最好吃的奶酪!

咸香口,带着浓郁的黑胡椒风味,吃到嘴里,奶香迅速在口腔扩散,本奶酪爱好者狠狠get到它的美好!

看牌子,原来是来自波兰的牧森,他家的奶酪一直是我的心头好。

他们家的蒜香味奶酪是我的无限回购款!

这款经典黑胡椒风味融合浓郁奶香,咸口星人一口爱上!

配料纯净,只有牛奶、奶油、黑胡椒、盐、乳蛋白,没别的人工添加剂。

空口吃够香了,但我更建议你们,拿苏打饼或烤过的法棍蘸着吃!

tree tree的口感,搭配浓郁奶酪,那滋味真是销魂胜神仙~

盒马混合菌菇脆

性价比:★★★★★

味道:★★★★★

这个菌菇脆,我敢说,就没有人会不喜欢的!

它简直就是薯条的完美替代,酥酥脆脆的,但更健康!

因为它是用真空低温脱水熟化技术做成,没有过度加工,而且还是非膨化食品,轻负担~

一袋里囊括了几种不同的蘑菇:香菇、鹿茸菇、杏鲍菇。

脱水脱得很干净,脆脆的,又不干硬,咬开后还有点蓬松度。

甜咸口结合,不会过于齁咸,是薯片的完美替代,但比薯片低脂还健康。

盒马0脂肪蒟蒻果肉果冻(西柚味+凤梨味)

性价比:★★★★

味道:★★★★

果冻属于小时候爱惨,长大后就少吃的零食。

因为追求健康,对这类含有太多香精色素的食物无感了。

盒马这个果冻, 和添加剂多多的普通果冻不一样,用到了蒟蒻+真果肉+浓缩果汁!

蒟蒻粉就是魔芋粉,有饱腹感强,0脂肪的优点,搭配果汁做成果冻嫩滑爽口。

两个口味都很还原,个人更喜欢凤梨味,热带水果的香气更浓郁~

包装也很方便,撕开即可享用,小小包很好带出门,平时塞几个放包包,馋嘴了就能吃~

盒马日式黄油布丁蛋糕

性价比:★★★★

味道:★★★★

最卷的烘焙部门,最近新品不算多,而且出品的标准似乎有所下降!

不过,这款黄油布丁蛋糕还是值得一试的!

蛋糕体部分,是湿润绵软的日式长崎蛋糕体。

长崎蛋糕以组织松软,弹性十足,口感柔软为特征,回味还有淡淡的蜂蜜甜香。

中间还夹入了蛋奶布丁和咸奶油,这个搭配很有趣,嫩滑的布丁结合细腻奶油,不仅口感丰富,幸福感也很强烈~

工作室试吃的小伙伴都给了好评

还不错系列

可以入手,但没那么惊艳

盒马橄榄汁饮料

性价比:★★★

味道:★★★

爱喝橄榄的人可以试试的一款橄榄汁。

用的是福建特色青橄榄,每瓶取21颗橄榄榨汁,能喝出橄榄肉那种青涩回甘的风味,有鲜果该有的风味层次。

但是调味偏甜,应该加点冰更好喝。

李良济酸梅汤

性价比:★★

味道:★★

中药酸梅汤今年爆火,从茶饮店到中医院都掀起这股风潮。

李良济是苏州百年老字号中医馆,今年也推出了代煎的酸梅汤。

酸梅汤嘛,来去无非就是那几样配料:山楂、乌梅、甘草、橘子皮等。

区别是外面有些成品酸梅汤,有添加糖精和香精,甜度过高,喝完舌头不爽利。

李良济这款,胜在配料干净,0添加香精色素防腐剂。

但也可能因为用了醋乌梅,所以煮出来的汤药味很重,谈不上难喝,但也不算是一款好喝的酸梅汤。

要是换成生乌梅,估计口感酸甜会更好喝。

盒马烘焙五香肉丝麻薯

性价比:★★★

味道:★★★

这个五香肉丝麻薯,口味非常颠覆!

它一改传统甜口麻薯的做派,改成咸香的五香肉丝口味。

麻薯皮是ok的,Q韧中带点嚼劲。

里边的肉馅调味很奇妙,有一种福建五香卷的味道,吃到嘴里,竟给我吃出了一些日式可乐饼的土豆泥质地

不过被人诟病的是,它加热后油耗味挺重的,大家慎重加热!

黑榜!

不会再买系列

盒马老丁鸡蛋糕

性价比:★★

味道:★★

这个鸡蛋糕,有点像小时候吃的蛋黄派。

中间的夹心,吃得出是古早味的白脱奶油。

它是黄油加奶油的结合体,也就是我们常说的奶油霜。

好的白脱奶油,起来更像浓稠的香草冰淇淋,细腻又香滑,给人更多的时间去细细品尝翻了倍的奶香。

可惜盒马这款鸡蛋糕,柑橘里边用的黄油质量比较差,吃完非常齁腻。

有一种被糊一嘴的感觉,不喜欢,下次不会再买啦!

盒马北海道风味双重芝士蛋糕

性价比:★★

味道:★★

期待很高的双重芝士蛋糕,吃到嘴里也挺失望的。

首先蛋糕体实在过于湿软,咬起来软烂十足,没有层次感。

其次是切达干酪淋面过甜,里面的奶油也没有动物奶油该有的香气,整体就是甜腻腻的,没有别的亮点了。

盒马红豆松松吐司

性价比:★★

味道:★★

这一款说实话,调味没太大问题,但就是非常的干!

用到的鸡肉松虽然比猪肉松更低脂,但它的口感也比猪肉松更干。

结合同样干巴巴无柔韧性的吐司体(吐司也没啥麦香和奶香),以及粗糙的红豆泥,吃起来是纯噎的感觉!

吃完半块要喝大半杯水,实在欣赏不来,同味型市面有更多好吃的选手,不会回购!

好啦,本期测评就到这~

这次盘点了16款盒马新品,虽有踩雷,但也有不少眼前一亮的尝试。

最后卡卡还想补充一句,由于每个人的喜好有偏差,以上测评仅作参考。

不排除有我觉得好吃,你觉得不好吃的可能,欢迎大家来评论区聊。

如果大家还有想看的测评,或者你有什么推荐的美味,也欢迎留言跟我分享呀~

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