1.香辣水煮泥鳅
泥鳅500克、干辣椒20克、花椒5克、青辣椒2个（约30克）、葱1根（约15克）、香菜适量、酸菜100克、姜片适量、蒜瓣适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、食用油适量
【步骤】
将泥鳅处理干净，去内脏，洗净备用。
干辣椒剪成小段，花椒备用，青辣椒去籽切丝，葱切段，香菜切碎备用。酸菜洗净切小段备用。姜片、蒜瓣备用。
锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒煸炒出香味。
放入泥鳅，加入料酒，小火煸炒至泥鳅变色。
加入适量的清水，放入酸菜，大火烧开后转小火煮约15分钟。
加入盐、生抽调味，放入青辣椒丝、葱段，继续煮2-3分钟。
最后撒上香菜碎，即可出锅享用。
2.红烧羊排
【食材及步骤】
3.花胶海参鸡汤
【食材】
鸡肉、花胶、海参、党参、桂圆、红枣、黄芪、麦冬、姜片、枸杞
【步骤】
4.葱姜生蚝
【食材】
生蚝、姜蒜、香葱
【步骤】
1.生蚝加生粉清洗两次水捞出沥干，用厨房纸巾擦 干水份2.锅中倒少许油，油热倒入生蚝煎至焦黄盛出，生 蚝水盛出备用3.酱汁：1勺蚝油＋1勺生抽＋半勺淀粉＋1勺糖 +2勺生蚝水搅匀备用4.少油炒香姜蒜，倒入生蚝和香葱翻炒，再倒入酱 汁大火翻炒入味收汁即可
