当我们走进超市，那琳琅满目的蔬菜区总是令人眼前一亮。一排排蔬菜整齐排列着，色泽鲜艳、外形饱满，然而，就在我们满心欢喜挑选这些看似完美的蔬菜时，却有老菜农说出了令人惊讶的话：“这些漂亮、新鲜的超市蔬菜，我碰都不碰，蛀过的才放心。”这究竟是怎么一回事呢？

老菜农们天天与菜地打交道，深知种菜的门道。在如今的农业生产中，为了保证蔬菜的产量和外观，农药的使用较为普遍。那些外表毫无瑕疵、漂亮又新鲜的超市蔬菜，很可能是在大量农药的“呵护”下长大的。而有蛀洞的蔬菜，虽卖相不佳，却恰恰证明了它们在生长过程中较少受到农药的干预。因为害虫都能“光顾”，说明农药用得少，自然让老菜农们觉得更放心。

就拿常见的青菜来说，在一些大规模种植基地，为了防止菜青虫等害虫啃食叶片，菜农可能会频繁喷洒杀虫剂。这样一来，青菜的叶子得以保持完整、翠绿，顺利进入超市销售。但那些被虫蛀过的青菜，可能只是在生长初期遭遇了虫害，后续并未依靠大量农药来解决问题。

从消费者健康的角度考虑，长期食用农药残留超标的蔬菜，可能会对身体造成潜在危害，如影响神经系统、肝脏功能等。所以，老菜农看似违背常理的选择，实则蕴含着对健康饮食的深刻理解。

这也提醒着我们，在选购蔬菜时不能仅仅被外表所迷惑。可以多去一些传统的农贸市场，选择那些有虫蛀痕迹但经过仔细清洗和处理后仍可食用的蔬菜。

或者选择一些知名的有机蔬菜品牌，虽然价格可能稍高，但相对更有安全保障。同时，相关部门也应加强对蔬菜农药残留的监管力度，让消费者能够放心购买各类蔬菜。毕竟，健康才是我们餐桌上最重要的追求。

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