一年之计在于春，春天，万物生长的季节。同时，春天也是孩子的长高黄金季，女人的美容养生季，一定要抓住时机，吃好一日三餐，补钙补气血，气血充足，脸色红润，容光焕发，比最贵的护肤品还管用！

浙江一位妈妈晒出营养早餐，样样都是儿子喜欢的，温暖好吃又养生，一家人其乐融融，网友不禁感叹：原来，幸福如此简单！

有个朋友跟我说，自己花了很多心思和时间做的早餐，孩子不买账，慢吞吞扒拉几口就不吃了，真是着急！

其实，吃饭是一件令人愉悦的事情。首先妈妈不要太功利，以自己的喜好去强迫孩子吃。比如刚才那位妈妈给孩子做的是白煮蛋、玉米和牛奶，不用任何调料，高蛋白低脂肪，很健康。但是，说实话，这样清淡的早餐，孩子未必喜欢，而且孩子的成长也需要各种营养，包括脂肪、固醇、糖类等，代谢非常旺盛，又不用减肥，干嘛套用减脂达人那一套呢？

我觉得，孩子的嘴巴是最灵的，他们喜欢的食物就是最好的，也是生长发育需要的。一般不用太强求，也不要用自以为是的方式去逼迫他们干任何事，包括吃饭。

只有快乐地吃进去的东西，才能真正被人体所吸收。

虾皮鸡蛋抱饺，是儿子最喜欢吃的早餐之一，所以隔几天我就会做一次。

男孩子跟女孩子不一样，他们更喜欢肉、蛋类等荤类食物，因为他们运动量更大，代谢更旺盛，需要更多的能量。

饺子，有碳水有肉类，里面还可以包进多种蔬菜，我觉得营养最丰富了。再加上鸡蛋，煎一煎，真是香啊，别说儿子，我也百吃不厌！

有空时，我就会包上几盒饺子，放冰箱冷冻起来，以后早餐慢慢吃。

这个饺子是酸菜马蹄鲜肉馅的，比前几天吃的马蹄肉饺多了一点酸菜，口感更鲜美，很好吃呢。

我和老公喜欢吃粗粮，南瓜、玉米、红薯等是我们的最爱，每天必吃的。

这个南瓜是板栗南瓜，口感跟贝贝南瓜差不多，超级大一个，我分割着吃了好多天，这个是最后小半个了，哈哈！吃完它，贝贝南瓜接上。

说来有趣，这个南瓜我放了几个月，忘记吃了，粉粉糯糯还变甜了，哈哈，还蛮好吃的。

这个红薯是小香薯，看着小小的，口感挺好，不像烟薯那样蜜甜，但是很自然的香甜，我觉得很好吃，价格还特别便宜。

白灼西兰花，滴几滴酱油，清淡的很，但是细细吃，居然感觉甜甜的，而且儿子也挺喜欢吃的。

我觉得西兰花做早餐小菜最好了，不用炒什么，焯一下水，绿绿的，好吃又方便。

最后隆重介绍一下儿子最爱的粥——皮蛋瘦肉粥，非常鲜美！而且里面有蛋、有瘦肉、粥，不仅味道好吃，营养也很好。

你看，稍微凉一点，粥的表面还有一层“米油”呢。做法很简单，电饭煲预约煮粥就可以哦。

皮蛋，直接吃，儿子平时是不吃的，但是用来煮粥，却非常喜欢。

用儿子的话说：“皮蛋唯一好吃的吃法，大概就是煮皮蛋瘦肉粥了。”哈哈，虽然他的话有失偏颇，但是这个粥是真的好吃，暖暖的，鲜鲜的，对肠胃也好。

下面说下做法。

晚上睡觉前，用电饭煲预约煮粥。

第二天早上，红薯、南瓜洗净，放入电蒸锅内，。

电蒸锅定时蒸半小时，如果想再偷懒一点，可以用电蒸锅的预约功能，起床就能吃。

从冰箱取出饺子，这个是我前阵子自己新包的，酸菜马蹄鲜肉饺。

平底锅刷少许油，冷锅放入饺子，饺子不用解冻。

中大火稍微煎一下，饺子底部变黄色后，加水，没过饺子1/3处。

盖上盖子，焖至水干。

抽空2个鸡蛋加少许盐，打散。

土鸡蛋的颜色啊，真是漂亮，虽然专家说土鸡蛋、洋鸡蛋营养是一样的，但是我觉得其实真心不一样，首先食欲就不一样了。

水干后，倒入蛋液，中小火至蛋液凝固。

最后，撒葱花。

煎饺子水焖，是需要好几分钟的，这个时间正好可以用来煮皮蛋瘦肉粥。

皮蛋切小块，瘦肉剁成肉末。

电饭煲预约好的白粥倒入锅中，大火再次煮沸，加入皮蛋、瘦肉、姜末，迅速搅拌，至肉末变白，加盐、酒调味。

肉末很快就熟，关火盛起就好。

饺子煎好后，顺便加水煮沸，把西兰花焯一下，取出后加几滴酱油即可上桌。

上桌，开吃！

电蒸锅、煎饺子、煮粥都是同时进行的，非常节约时间，这样的早餐，是不是很简单，有营养？你喜欢吗？