从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道美味佳肴，做法非常简单，好吃又健康，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

准备食材：扁鱼、葱段、姜片、蒜片、小米辣、花椒、青蒜叶。

做法步骤：

1、处理干净的扁鱼两面改上花刀，锅中油热，撒入少许的盐，再放入扁鱼，煎制两面金黄，放入葱段、姜片、蒜片、小米辣。

2、加入料酒、陈醋、老抽、生抽、白糖、花椒，再倒入一碗清水，中火煮十分钟，再用大火收汁，撒入青蒜叶即可。

准备食材：大豆腐、小米辣、蒜末、葱花、花椒面、辣椒面、芝麻。

做法步骤：

1、锅中烧水，加少许盐，放入豆腐，再用勺子把豆腐分开，水开煮两分钟，捞出放在碗中备用。

2、碗中放入小米辣、蒜末、葱花、花椒面、辣椒面、芝麻，淋入热油，激发出香味。

3、加入生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精，搅拌均匀，浇在煮好的豆腐上即可。

准备食材：米饭、鸡蛋、火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、葱花。

做法步骤：

1、锅中油热，倒入鸡蛋液，快速的划散炒熟，倒入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁，淋入少许酱油翻炒均匀。

2、再倒入米饭、葱花、盐和鸡精，大火翻炒，炒干米饭的水分，翻炒均匀即可。

准备食材：新鲜的鸭子、葱段、姜片、蒜片、八角、香叶、干辣椒、小米辣。

做法步骤：

1、先将鸭子剁成块，加入少许面粉，给它抓拌两分钟，再用清水清洗干净。

2、锅中油热，倒入鸭块，开小火慢慢的翻炒，把里面的油脂炒出来。

3、放入葱段、姜片、蒜片、八角、香叶、干辣椒，继续煸炒两分钟。

4、加入生抽、老抽，再来一罐啤酒，适量的盐和鸡精，盖上盖子，小火炖至一个小时，再放入小米辣，用大火收汁，翻炒均匀即可。

准备食材：金针菇、胡萝卜丝、红椒丝、蒜末、香菜。

做法步骤：

1、金针菇去掉根部再撕开，锅中水开，放入金针菇，水开就捞出，放入凉水中过凉，再挤干水分。

2、加入胡萝卜丝、红椒丝、蒜末，适量的盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、香油，再放入少许香菜，抓拌均匀即可。

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