每年到了春天可真是个大忙季节，有的蔬菜要提前进行育苗，有的还要进行播种，但不管育苗还是种植，由于蔬菜品种不同，生长习性不同，种子发芽和秧苗生长对环境和温度要求也各不相同，有的播种要早一点，有的却不能早。因此，春天育苗也好，还是直接播种也好，要先弄清楚哪些蔬菜可以早播，哪些蔬菜不能播的太早，下面就一起看一看。
春天种植蔬菜，在所有蔬菜品种当中，有的蔬菜需要提前育苗，例如：西红柿、茄子、辣椒、芹菜等等。因为这些蔬菜不管是种子发芽还是秧苗生长，都需要较高的温度，再一个苗龄也特别长，有的苗期长达一个多月。而有的蔬菜则不用育苗，可以直接用种子播种，例如：豆角、黄瓜、南瓜、土豆、各种小青菜等等，这类蔬菜发芽快、苗期时间短，只要温度适宜，很快就会长大。
育苗春天育苗的蔬菜有很多，但每一种蔬菜的苗期各不相同，因此，育苗时要分早和晚，不能什么蔬菜都集中育苗。例如：像芹菜、西红柿、辣椒、茄子等蔬菜，从播种到移栽大约需要40天左右，而黄瓜、南瓜等蔬菜从播种到移栽大约需要30天左右。因此，春天育苗时，苗期时间长的可以早一点育苗，苗期时间短的要晚一点育苗，避免育苗过早，到时候温度过低不能移栽，导致秧苗生长不良。
再一个，育苗时间要根据当地气候和不同品种，像东北和西北地区，春季育苗时间大约在3月下旬到4月份，华北各省区育苗时间大约在2月下旬-3月份，长江以南地区育苗时间大约在2月份左右。所以说，育苗和种植一样，不能太早，也不能太晚。另外，育苗时的温度也要掌握好，从播种到出苗，温度要在20度以上，温度过低种子不但发芽慢，还会导致烂种。
种植春天种植蔬菜时间很长，每种蔬菜的种植时间相差很大，有的蔬菜需要早种，而有的却不能种早，这主要是由各种蔬菜的生长习性决定的。例如：土豆、葱、生菜、豌豆等蔬菜，这些蔬菜需要早一点种植，尤其是像土豆、豌豆这样的蔬菜，如果种植时间太晚，到了后期产量就会降低，甚至没有产量。比如说土豆，适宜的生长温度在15-25度左右，如果种植时间过晚，到了土豆发育和膨大期，遇到28度以上的高温天气，就会出现光长秧子不结土豆，就算结土豆，个头也是很小。因此，春天只要土壤晚上不结冰就可以开始种植。
对于有的蔬菜则不能种植太早，例如：各种豆角、黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等等，因为这些蔬菜不但生长需要较高的温度，种子发芽也需要较高的温度，一般情况下温度要达到20度以上才能开始种植。如果种植时间过早，温度过低，种子虽然也能发芽，但很难出苗，时间稍长就会导致种子腐烂。因此，各地在种植时间上要把握好。一般情况下，像：土豆、生菜、豌豆、葱等可以早一点种，豆角和瓜类蔬菜要晚一点种。
综上所述，春季种植蔬菜，有的蔬菜该早种了就要早点种，有的蔬菜就不能太着急，具体什么时候种？需要根据当地气候、种植季节和温度变化来决定。
