8月立秋，老人说“立秋吃5宝，不往医院跑”，滋养脾胃又解暑

嘿，咱今儿个就来唠唠“立秋吃五宝，不往医院跑”这事儿。你说这老人的话吧，有时候还真挺有道理。这立秋一到啊，天气开始有点小变化了，咱也得跟着调整调整吃喝不是？

咱先来说说这第一宝——莲藕

莲藕这玩意儿，白白胖胖的，看着就喜人。你去菜市场挑的时候，可得挑那种长得顺溜的，别挑那些歪瓜裂枣的。拿回家，洗干净了，切成片或者切成块，咋弄都好吃。

凉拌莲藕那可是一绝。把莲藕切成薄片，放在水里焯一下，捞出来过凉水，然后加上点醋、糖、盐、蒜末、辣椒油啥的，一拌，嘿，那味道，清爽可口。吃一口，脆脆的，酸酸甜甜的，老带劲了。

炒莲藕也不错。可以跟肉片一起炒，也可以跟青椒啥的一起炒。炒的时候火别太大了，不然容易糊。炒出来的莲藕带着一股淡淡的清香，好吃得很。

《本草纲目》里就说了：“夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩弱，而发为茎叶花实；又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。”虽然咱也不太懂这文绉绉的话是啥意思，但是咱知道莲藕肯定是好东西。

莲藕里面含有丰富的营养呢。有啥营养？咱也说不太全乎，反正就是对身体好。吃了莲藕，感觉整个人都精神了。

再来说说这第二宝——南瓜。

南瓜这东西，长得圆滚滚的，黄澄澄的，特别可爱。可以蒸着吃，可以煮着吃，可以炒着吃，还可以做成南瓜饼啥的。

蒸南瓜最简单了。把南瓜切成块，放在锅里蒸就行了。蒸熟了的南瓜软软糯糯的，甜甜的，可好吃了。要是再撒上点白糖，那就更棒了。

南瓜粥也不错。把南瓜切成小块，和大米一起煮成粥。煮出来的粥黄黄的，看着就有食欲。喝一口，甜甜的，暖暖的，舒服得很。

炒南瓜也别有一番风味。可以跟肉片一起炒，也可以跟鸡蛋一起炒。炒的时候可以加点葱花啥的，提提味。炒出来的南瓜口感软糯，味道香甜。

为啥南瓜是一宝呢？咱也不知道老祖宗在中医古书里有没有说法，但是咱知道南瓜肯定有营养。南瓜里面含有丰富的维生素和矿物质，吃了对身体好。而且南瓜还能减肥呢，你要是想减肥，就多吃点南瓜。

接着说说这第三宝——山药。

山药这玩意儿，长得有点像棍子，白白的，上面还有点小须须。山药可以炒着吃，可以炖着吃，可以煮着吃，还可以做成山药糕啥的。

炒山药很简单。把山药切成片，和木耳、青椒一起炒。炒的时候要快炒，不然山药容易糊。炒出来的山药口感爽滑，味道清淡。

炖山药也不错。可以和排骨一起炖，也可以和鸡肉一起炖。炖出来的山药软软糯糯的，汤也很鲜美。

煮山药也可以。把山药切成块，放在水里煮，煮好了捞出来，蘸着白糖吃，甜甜的，很好吃。

《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”这话说得很明白了吧？山药对脾胃好，还能补肾气，吃了山药，身体倍儿棒。

山药里面含有很多营养呢。有啥营养咱也说不太清楚，反正就是对身体好。吃了山药，感觉自己都变年轻了。

然后说说这第四宝——红薯。

红薯这东西，长得有点像纺锤，红皮红心的最好吃。红薯可以烤着吃，可以煮着吃，可以蒸着吃，还可以做成红薯干啥的。

烤红薯那可是冬天的最爱。走在大街上，闻到烤红薯的香味，就走不动道了。买一个烤红薯，热乎乎的，拿在手里暖手，吃在嘴里香甜。烤红薯的皮有点焦焦的，里面软软的，甜甜的，好吃得很。

煮红薯也不错。把红薯切成块，放在水里煮，煮好了捞出来，加点白糖，甜甜的，很好吃。

蒸红薯也可以。把红薯放在锅里蒸，蒸熟了的红薯软软糯糯的，甜甜的，可好吃了。

红薯里面含有丰富的膳食纤维，吃了对肠道好。而且红薯还能抗癌呢，你要是想身体好，就多吃点红薯。

最后说说这第五宝——花生。

花生这东西，小小的，圆圆的，长得很可爱。花生可以炒着吃，可以煮着吃，可以炸着吃，还可以做成花生酱啥的。

炒花生最简单了。把花生放在锅里炒，炒的时候要小火，不然容易糊。炒好的花生香香脆脆的，可好吃了。

煮花生也不错。把花生放在水里煮，加点盐、八角、桂皮啥的，煮出来的花生味道很香。

炸花生也别有一番风味。把花生放在油里炸，炸好的花生金黄酥脆，好吃得很。

《本草纲目》里说：“花生悦脾和胃，润肺化痰，滋养补气，清咽止痒。”这话说得很明白了吧？花生对脾胃好，还能润肺化痰，吃了花生，身体好得很。

花生里面含有很多营养呢。有啥营养咱也说不太清楚，反正就是对身体好。吃了花生，感觉自己都有力气了。

这立秋的五宝咱就说完了。你要是想不往医院跑，就赶紧吃起来吧。不过咱也得记住，啥东西都不能吃太多，适可而止就行。咱吃这五宝，也不是说吃了就不得病了，就是图个好吃，图个营养。咱还得注意锻炼身体，保持好心情，这样才能身体棒棒，吃嘛嘛香。

好了，咱就唠到这儿吧。你要是有啥好吃的做法，也赶紧来跟咱分享分享。咱一起把这立秋的五宝吃得美滋滋的。

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