暮暮朝朝，句句章章
这是第1180篇原创文章
在烟火气十足的云创小镇
藏着一家远近闻名的港式小吃店
「PP+菠蘿包CorgiBakery」
不仅营业时间不固定
即使营业也只限量贩售600份菠萝包
卖空即收摊
就算这般“任性”
每到营业时间
这家仅7平米的小店外
依旧大排长龙
无数食客慕名前来
更有甚者
跨越一整个宁波城
只为吃到这一口正宗的“香港味”
老板何威朗是土生土长的香港人
出生于美食世家的他
从小便对美食有着执着的追求
“我的外婆做菠萝包很好吃，
我很想把这份小时候的味道带到大陆，
让更多人尝到它的美味。”
“登陆”多年
何威朗醉心于浙江的美景和慢节奏的生活步调
在杭州创业成功后
便火速来宁波开设分店
“我很喜欢宁波的松弛感
尤其是大学城附近，青春洋溢。
就像我做食物的初心一样，简单而纯粹。”
然而
要想在小吃遍布的大学城内“杀出重围”
光靠对食物的热爱还不够
更需要对食物品质的精益求精
为保证菠萝包的口感
每天的和面、发酵、烤制等工序
何威朗都会严格按照流程进行操作
面团为每日现发
18小时老面低温发酵
以保证面体的柔软
酥皮的制作原料
也从传统的猪油改成进口黄油
保证美味的同时也更为健康
盖酥皮、刷蛋液、进烤箱
胖乎乎的面团被撑开
金黄色的酥皮在烤箱内渐渐膨胀
两者合二为一
散发出令人难以抗拒的香气
待烤制完成
一份外皮金黄酥脆
内里绵软香甜的菠萝包就此诞生
新鲜出炉的菠萝包
最美味的吃法
必然是夹上一片冰镇黄油
菠萝包的温热邂逅黄油的冰凉
就像刚上了天又立即入了海
一口咬下
口感层次丰富
奶香浓郁
除菠萝包外
「PP+」还提供丝袜奶茶、麻辣司康、杏仁奶酥包等美食
既有最地道的港式风味
也有创意十足的新奇口味
热衷碳水的朋友
千万别错过～
PP+菠蘿包CorgiBakery
-地址-
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文字/旺仔小鼠
摄影摄像/旺仔小鼠
编辑/一支小夭鲸
-完-