五花肉相信大家是再也熟悉不过的餐桌肉类了，做法也是五花八门数不胜数，但是你说要做到老少咸宜大人孩子都爱吃，那今天的这3种做法你不能不知道，香而不腻荤素搭配，不仅好吃做起来又简单，这样的五花肉问谁不爱吃呢？还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的下饭美食菜谱了。
【五花肉炒四季豆】
主要食材：五花肉，四季豆，蒜末，生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精，五花肉咸香，四季豆清脆又爽口，一口菜一口饭满足又好吃，口感极其丰富，吃过一次就爱上了，唯一要注意的是豆类都需要煮熟。
【具体做法】
1、四季豆切斜片，锅里水开后下入少许的盐和油，再下入四季豆焯水1-2分钟，加油盐，能够让绿色的蔬菜保持绿色更持久，并且颜色更深。
2、把锅烧热下入五花肉片，慢火先把五花肉煸炒出多余的油脂，接着加入蒜末爆炒出蒜香味，再把四季豆放入锅里，加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽。
3、再来少量的鸡精和盐，继续大火翻炒均匀后，就可以出锅上菜了。
【芹菜炒瘦肉】
主要食材：芹菜梗或者是西芹，五花肉或者是瘦肉，小米辣，生抽，老抽，淀粉，盐，青红辣椒，盐，芹菜有独特的清香，但凡是油腻一点的肉，都可以用芹菜来解腻。
【具体做法】
1、瘦肉切片放碗里，加入半勺生抽，半勺老抽，半勺淀粉，少许的盐抓拌均匀腌制至少半个小时以上。
2、接着起锅烧油6成油温下入瘦肉，慢火把瘦肉煎至2面定型变色后，再加入青红辣椒和芹菜梗，大火翻炒至配菜开始微微断生变软的时候，再加入半勺生抽，半勺老抽，少许的盐。
3、最后翻炒均匀后，就可以出锅上菜了。
【酸菜烧五花肉】
主要食材：五花肉，酸菜，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，蚝油，香叶，料酒，葱段，姜丝，你可以说酸菜焖五花肉不够香，但是香菜焖五花妥妥的下饭解馋的硬菜，吃过的都知道。
【具体做法】
1、五花肉切中等厚度，冷水下锅加入葱姜段和1勺料酒，大火煮开焯水至没有多余的浮沫后，捞出沥干水分备用。
2、接着起锅烧油少量的油脂5成油温小火把冰糖炒化，接着下入五花肉，慢火炒至五花肉上色均匀，接着加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，加入没过食材的开水，大火煮开后，转中小火继续慢炖个50分钟左右。
3、这时候就可以倒入酸菜了，把酸菜煮熟，煮至汤汁逐渐减少，就可以出锅了，带点汤汁才是最下饭的。
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