团结丫口古树茶:冷门茶,还挺贵?

闪宏恺 2025-03-24 20:04:54



在茶的广袤天地里,总有一些隐匿于山水间的佳茗,静静等待着懂它的人。

团结丫口茶,便是这样一位遗世独立的 “隐者”。

它生长在云南那片神秘而充满魅力的土地上,扎根于鲁史镇永新彝族乡团结村丫口的山川之中,汲取着天地间的灵气与精华。

一、地理位置

团结丫口位于临沧市凤庆县鲁史镇的团结村,该村中有一处名为丫口的地方。

得益于澜沧江穿境而过,这里气候温和,自然环境极为适宜茶树生长。

得天独厚的生态条件使团结丫口生态茶园荣获“世界滇红之乡”的美誉。

团结古树茶基地的海拔超过1700米,山腰间的茶树与大自然和谐共生。

生长在高海拔原始密林中的古树茶,根系深扎,汲取了丰富的养分,内涵物质极为丰厚。

其产制的古树茶汤感浓郁,带有独特的胶质感,入口时茶气强烈,汤感稠滑且厚实。

二、人文历史

2011年,团结丫口的茶叶被云南凤庆蒲门茶叶的师傅发现。这里的茶叶几乎全被该公司承包,市场上鲜少见到这款茶叶。

据该公司介绍,团结丫口古茶树群落树龄悠久,其中千年以上树龄的有14棵,500至800年树龄的约1300棵。

古茶园内的古树茶群落生长在坡向朝东的山腰间,西、南、北三面环山,山内森林茂密,水分充沛,常年溪水潺潺,非常适合茶树生长。

此外,海拔较高,气温偏低,茶树内含物质丰富。

团结丫口村人口稀少,至今仍是一个相对隔绝的原始彝族村落。

村民自制自饮茶叶,使得古茶树得以延续生长,保留了最原生态的风貌。

三、古树品鉴

团结丫口的黄片与常见的茶叶有所不同,其黄片尤为细小。

那么,这种细小的黄片通常出现在哪些情况下呢?

首先,小叶茶较易产生这类小黄片;其次,茶叶生长的土壤若较为贫瘠,加之养分不足,以及茶叶遭受暴晒等因素,最终可能导致黄叶的形成。

在不懂茶的人眼中,黄叶似乎显得廉价,仿佛一看到黄叶便觉得这茶价格低廉。

然而,事实恰好相反,这种黄叶往往象征着无化肥、无农药的天然品质。

确实,许多茶叶因缺乏养分、土壤中养分不足,生长出的茶叶会略显泛黄。

这就像我们进山采摘野果,有些野果外观并不美观,而那些经过精心管理的果园,果实则不易显得丑陋,因为肥料充足。

当然,有黄片叶并不一定代表茶叶品质极高,只能说在茶山上,相当一部分未经人工管理的茶叶,其生长出的茶叶会偏黄一些。

团结丫口的茶叶以其叶片细小、娇嫩而著称。

正如我之前所提到的,在云南普洱茶的价格排行榜上,它位列前十名,而这一排名通常代表着最昂贵的普洱茶。

名列其中的包括老班章、冰岛、薄荷塘、曼松、昔归、困鹿山、迷帝、凤凰窝、团结丫口,以及可能是绿水塘(记忆可能略有模糊,若有疏漏,还请茶友们见谅)。

这款茶叶的特点有三:一是极为稀少,二是叶片相对较小,三是叶片略带微黄。

茶汤散发着独特的香气,一闻便觉高级,那并非寻常的芬芳,而是清幽的花香。

茶汤质地细腻,既不辛辣也不刺激,亦非浓烈,而是极为轻柔。

茶汤的浓稠感和胶质感尤为显著,仿佛能让人领略到原始森林的气息。

自第一杯起,这些特点便清晰可感,且随着泡数的增加,这种感觉愈发明显。

通常,自第七至第八泡起,可根据具体情况适当闷泡20至40秒后再出汤。

这些古树茶的叶底完整匀齐,叶片相对细长,亦有呈椭圆形者。

经过自然陈化,茶叶色泽逐渐由金黄转为黄红,入口时茶气浓郁,滋味强烈。

它与困鹿山的皇家贡茶、曼松王子山的古树茶风格相近,均走轻柔高雅路线。

偏好浓茶的茶友,此茶不宜尝试,因其不属于浓烈类型。

最后,看一下价格!

(转载于微信公众号:老闪的茶)

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