南方的春季很调皮，一会冷一会热的，一周便能让你体验到四季变化，不过景色倒是很不错，天很蓝，云很淡，花儿特别香。

心情好就想吃美味，今天笋笋照例带来一款懒人菜，用电饭煲就能做的酱油手撕鸡。鸡肉热量低，蛋白质又非常丰富，是一年四季都适合食用的肉类。

鲜嫩多汁肉质细嫩的大鸡腿，用酱油腌一腌，丢进电饭煲里，真是美味又下饭呢，适合上班族、新手党、懒人党，做法快手又简单，厨房小白也不容易失败。

鸡腿、姜片、蒜、红糖、老抽、生抽

鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎孔，好入味。

鸡腿放入大碗里，加姜片和红糖。

没有红糖加白糖或冰糖，红糖主要起上色增鲜作用。

倒入老抽生抽。

老抽生抽的比例为1:2，老抽上色，生抽增味。

用手抓一抓，让鸡腿和佐料混合均匀。

腌制20-30分钟。

电饭煲底部放上姜和蒜。

将腌制好的鸡腿和姜片放入。

倒入剩下的酱汁。

开启米饭功能煮饭即可，如果电饭煲有多种煮饭模式选快煮模式。

鸡腿煮好啦。

酱香诱人。

捞出稍稍晾凉，撕成小片。

淋上锅里剩下的酱汁。

撒上葱花。

酱油手撕鸡做好啦。

上菜。

手撕酱油鸡，酱香浓郁，鸡肉鲜嫩，好吃下饭。

家常版手撕鸡，电饭煲就能做，头天晚上腌制好，第二天上班前放进电饭煲里预约好，回家就能吃啦。

皮滑肉嫩，营养丰富，实惠健康，大人小孩都爱吃。

图文：呵呵笋

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