编者按 时光荏苒,白驹过隙,四川华夏茶艺培训学校(简称“华夏茶学”,下同)从呱呱落地到现在,已十八个春秋。回顾“华夏茶学”的昨天,凝视他们满墙的殊荣,似听见发扬祖先当年奋进茶马古道精神的脚步声声,感觉到劈波斩浪,瞄准目标,砥砺前行,追赶、超越的步履噔噔;既有“孤帆远影碧空尽”的诗意向往,又有“柳暗花明又一村”的丰收喜悦,更有“诗和远方”的前景展望。
从2003年至今,华夏茶学创始人余良校长、万萍副校长坚持在“传播茶文化,活跃茶经济”的路上不断开拓前行。一路走来,风雨兼程,挑战重重,收获多多,有岁月可回首,亦有未来可期许。
呱 呱 坠 地
涉足茶行业之前,余良栉风沐雨,只身奔忙于成都、贵阳、昆明从事台资企业渠道建设工作,之后与他人合伙开办茶厂、经营茶庄和大型茶艺馆······期间,他先后成为国家高级评茶员、茶艺培训指导老师等职称,因爱茶且具备优异的策划组织与活动能力被推荐出任云南省茶叶商会执行秘书长,逐步锻炼成为茶行业高端复合型人才;2003、2004年和云南龙眉茶厂合作开展小规模茶艺培训;2005年承办光点茶艺俱乐部开展初、中、高级茶艺师培训,在昆明开设5大基地成为昆明茶艺培训行业领军机构并承接云南石林轮胎集团下岗工人转移就业380人茶艺师培训。此前的积累,既有上述茶艺培训实践,又有之前茶业开发与茶文化传播五年的经验,为其后来专业从事茶艺培训奠定了基础。
万萍,出生于贵州,从小受祖辈爱茶氛围的熏陶,所以对茶有独特的感情。1997年,高校毕业自谋职业的她,先后到茶艺馆学习专业技术、到“云南龙眉茶厂”工作,一年后任该厂营销中心经理分管茶艺培训。多年的体验,潜意识的驱使,她萌发了“自建平台——办茶艺学校的念头”。
两位创始人缘起云南,因茶定情,珠联璧合,结为连理。2006年这对佳偶转战成都,继续他们的“茶”教育事业。2008年经四川省劳动厅批准同意,2009年在四川省民政厅登记注册正式成立“四川华夏茶艺培训学校”。在办学的过程中,“华夏茶学”坚持“传播茶文化、帮助青年创就业、促进茶业发展,为构建和谐社会做贡献”的办学初心,并逐步确立了“学为茶师,行为典范”的校训。
创始人余良任校长、万萍任副校长,躬身一线,专注“茶”培训,目前“华夏茶学”已成为民办培训机构中西南“茶”教育的翘楚。近两年,在联合国设立“国际茶日”的鼓舞下,华夏茶学进而形成了“创办‘茶学院’,打造‘中国茶业一站式服务平台’,致力于茶文化教育培训与茶商业模式创新研究,引领学员、合伙团队、联盟企业做强做大,为活跃茶经济,健康全人类。’做贡献!”新的办学宗旨。余良校长说,这是他与万萍副校长和“华夏茶学”不变的情怀。
初 心 绽 放
“华夏茶学”从成立至今,坚持品牌治校,严格按国家教学大纲并结合市场需求实施教学,积累了众多办学经验、初具品牌,已累计培训分布于全国70多个大中城市(不含10余个国外城市)的7万多名茶艺师、评茶员和茶楼经营管理等人才,其中:90%以上的学员实现了创、就业,众多学员还成为当地茶文化建设的领军人物、骨干力量。
市场竞争激烈,“打铁尚需本砧硬”。在教学实践中,余良校长、万萍副校长和他们的团队刻苦钻研、勇于实践,业务素质不断提高:余良通过进修与努力实践,获得北京中科院工商管理硕士、国家一级茶艺技师、国家高级考评员、茶祖吴理真优秀传承人、川商楷模等学历、资质与荣誉称号,以及成都市培训协会副理事长、金牛区工匠、SYB创业培训导师等。
万萍具有茶艺技能、教学领域多项国家高级职称,并荣获成都市政府部门颁发的“万萍茶艺技能大师工作室”牌匾,被粉丝们誉为“华夏茶学之魂”。全校教职工特别是茶艺教师都具有茶方面的某项特长和相关教学资质,主导茶艺教师非外聘,都有三年以上授课的实战经验;按体系化标准流程授课,测评与学习同步;专心教学,有良好的师德风尚。同时,和四川农大、四川时代专修学院、邛崃夹关镇、四川省文君茶业、成都金牛区、龙和国际茶城等联合办学;与四川国际茶博会、湖南卫视和云南、贵州、广东等省相关部门和单位合作开展茶事活动,如每年春秋两届的四川国际茶博会各类茶赛事、龙和茶城的大型活动献艺等,不断扩大学校的影响力。
十八年的业绩可圈可点,获得业界、社会、师生的广泛认可与肯定,有四川“茶界精英的‘黄埔军校”之美誉,历程辉煌:2008年,创建四川省茶叶行业协会茶艺培训基地;2010年,成都市就业服务管理局授予“就业创业孵化基地”;2014年,成都市人力资源和社会保障局、成都市财政局颁发“成都市万萍茶艺技能大师工作室”牌匾;2015年,华夏茶学国家1211鉴定所成立;2016年,尝试线上远程教学模式;2017年,承接政府补贴示范项目,成为成都市首批新型学徒制承办培训机构,培养100名茶技师徒弟;2018年,成都市人力资源和社会保障局、成都市财政局颁发“成都市高技能人才培训基地”牌匾;2019年,联合邛崃总工会承办百万职工(邛崃)手工制茶大赛,联合四川国际茶博会、省茶叶行业协会举办“邛崃黑茶文化节”;2020年,成都市民办职业技能培训协会授予“优秀人才培训学校”;2021年,成都市民办职业技能培训协会授予“茶艺师培训专业‘特色技能培训品牌’”······
据不完全统计,十八年来“华夏茶学”先后共开展各类茶事活动100余次(项、件),如组建华夏茶艺联盟启动联合办学项目建成4个直属培训基地;与成都、贵州赤水、广东惠州等多地100多家企业建立联盟办学基地;承办成都国际茶博会不少于10场/次茶艺教师和茶艺师技能、茶艺师网络主播大赛;中标成都就业局成为政府定点茶艺师培训补贴与定点创业培训补贴机构;承担四川师范大学与成都艺术大学茶艺培训;获得成都市政府部门100万元资金用于提升总校和基地教学设施与办学规模;被引进到邛崃市夹镇打造了茶产业一条龙办学街区;与四川科华高级技工校联合启动茶业人才战略工程等。
迎 风 破 浪
去年初,新冠疫情突然袭来,整个茶行业的布局被打乱,许多从业者观望、等待,都说:不从事互联网、直播是等死,从事呢又有找死的感觉。怎么做才好呢?
于危机中育新机,于变化中开新局。鉴于线上远程教学模式日益发展、茶行业竞争日趋激烈、茶艺培训蛋糕可能逐渐变小的趋势,“华夏茶学”迎风破浪,在基本稳定已开展的培训项目的同时,特别关注线上线下茶艺、评茶、制茶、茶艺教师、茶馆管理、茶叶销售等培训及分校基地加盟等业务,倾力打造完善的“茶·艺”服务平台:
——2020年初启动有规模、成系统的线上课堂项目,通过远程茶艺互动、茶艺直播、茶艺录播课堂,为全国乃至世界传播中国茶文化、培养茶业技能人才。
——与四川省茶叶行业协会联合在龙和国际茶城打造网络直播基地,启动“华夏(全国)茶文化网络主播·孵化基地”建设,搭建起“茶盟国际·茶文化城”,提供产品购销、直播带货等服务平台,助力疫情攻坚,促进复工复产。
——去年8月与湖南星势文化发展公司主办,四川茶为国饮茶业公司承办“全国‘最美茶艺师’第四季线上海选暨《王牌茶星》全国选拔大赛四川站启动,全校师生增强了实现夙愿的信心与决心。
——抓住第八届四川国际茶博会在成都举行的机会,承办四川国际茶博会文化节和首届华夏茶艺杯茶艺大赛。
——携手国玺传媒、耀你直播开启茶艺主播培训,选拔200名优秀茶艺师参训,组织70余人参加全国首届茶艺主播竞赛,茶艺师培训包(建设、视频录制)上传成都网络学院,名声远播。
——首创茶艺主播班并举行茶艺主播大赛,承训省茶叶行业协会立项制培训示范项目“网络茶艺主播”,华夏茶学在线课堂建成,茶盟国际.茶文化商城正式上线。
——和川农大茶学系联办茶艺教师培训项目(全国首创)打造“茶艺教师精品班”。
——承训成都金牛区和邛崃市“网络茶艺主播”立项制培训项目。
——申请创办了四川省茶叶行业协会茶旅专委会,旨在茶旅方面有所作为。
“ 诗 和 远 方 ”
根据中央关于“三农”工作在完成脱贫攻坚任务后要及时将重点转入帮扶乡村振兴的要求,和自身教学与实践相结合的需要,“华夏茶学”不失时机地发起帮扶茶企业发展、茶农增收,启动了系列帮扶项目,夙愿谱写服务川茶振兴新的篇章。“帮扶茶1号·高山红茶”已悄然问市。
通过前期市场调查,由于市场供大于求的矛盾日益凸显,特别是近两年新冠疫情的影响,四川荥泰茶业公司等企业深感必须转型升级高质量发展方能适应新的形势发展需要。因此,今年8月,“华夏茶学”发起并引入资源、技术、媒体,四川省农科院茶研所、茶为国饮公司和亚太茶业全媒体·茶友网等参与的“帮扶1号高山老川茶·红茶”系列项目在雅安市荥经县荥泰茶业公司正式启动。
启动仪式上,华夏茶学与荥泰茶业在领导、专家、媒体朋友的见证下正式举行了项目合作签约仪式;四川省农科院茶研所罗凡所长、四川农业大学茶学系陈昌辉教授、成都市万萍茶艺技能大师工作室、“省级非物质文化遗产传承人”卫国老师等专家、学者到荥泰茶业公司对制茶加工工艺进行现场指导,为项目的实施把脉助力。专家们认为,帮扶项目活动意义重大,对做好产品研发、收集市场反馈、指导生产,具有十分重要的意义,很有必要。华夏茶学余良校长表示:资源即资本,科技是第一生产力,创新乃企业生存发展之动力,媒体创造良好舆论环境;通过帮扶项目将资源、人才、技术、媒体引入,帮助茶企业提高产品质量、提升品牌知名度,进而借电商直播平台扩大荥泰产品的影响力,促进企业增产、拓展销售和茶农增收;为企业培养采茶、制茶、泡茶等方面的人才;帮扶企业,“予人玫瑰,手留余香”,扩大学校影响,促进自身发展壮大。帮扶茶企业,华夏茶学一直在路上!这项活动将作为学校发展战略长期坚持,并尽最大勠力做好,为助力乡村振兴做出积极的贡献!
笔者见证了“华夏茶学”的昨天,艰辛的努力初步奠定了实现梦想的基础,令人欣喜;看今天,开拓奋进,事业更上一层楼;展望明天,辉煌未来满怀期待。