朱朱饭店许久没有写朱朱饭店了，趁着春季许多新鲜食材上市，约了几位马友到朱朱饭店一聚，吃菜干（第四声）饭打牌，愉快周末。
位于道山西路电影制片厂门口的朱朱饭店现在不需要多夸，已经成了网红店，许多小姑娘拿着手机来店里边拍边吃。其实朱朱饭店就是一社区饭店，服务的多是周边老百姓，老板娘朱朱是个实在人，规规矩矩做事，你要找她说点评上有人夸你呢，她会说没注意看点评，你要夸她抖音上菜拍的好漂亮，她会说你发我看看，我都没关注，这样的店才是放心的店，不受外界舆论干扰，每天就是埋头采购做菜，来的都是客，做好菜才能留住客。道山西路上有个小小的朱朱饭店门面，从那边穿过一楼可以到二楼包厢，但熟客们都知道，汽车停在电影制片厂的停车场，直接从假山边的楼梯就可以上二楼朱朱饭店包厢，兴古道茶艺居和朱朱饭店都是朱朱开的，一家人。
朱朱饭店的菜做的是越发炉火纯青，所以十几个包厢几乎是天天晚上爆满，因为朱朱好爽好客，所以许多朋友都成了朱朱饭店回头客，要问为何选择这里，答案几乎都是便宜好吃。
朱朱饭店主打闽北菜+福州菜，六成闽北菜四成福州菜，人均菜金不过百，在现在经济模式下，很接地气，十几个包厢都配有茶桌和独立卫生间，最大包厢可以坐13人，所以很多人选择在这里聚会喝酒，买单时候，酒钱远超菜金是常有的事，几百元菜金都能喝出上千元啤酒，都怪菜下饭下酒。
春季的食材上市了，有些是邵武来的，借这篇文章分享给大家。
春季菜春笋炖酸菜很多餐厅春笋都是拿去爆炒，邵武菜的做法是炖煮，其实邵武菜很多类似菜肴，比如大家熟悉的和平豆腐，就是拿去用五花肉炖煮，一餐吃不完下餐继续热，越煮越好吃。
泽泻是闽北特产的一种中药，有利水渗湿，泄热，化浊降脂的作用，总之减肥有作用，相信大家都爱点它。
蕨菜算是福建春季食材代表之一，在闽北山区这个季节有大量的产出，朱朱饭店用五花肉辣椒炒，这样做法自然好吃。
太棒了这道菜，是每一位闽北人都想吃的家乡菜，每到春夏季，家家户户几乎每天的餐桌上都有它。荞子是野葱，香的不行，再加腊肉，这道菜极为下饭下酒。
我在福清和邵武长大，在我的童年记忆中，都是吃不饱吃不够的，能有白米饭吃就不错了，菜是奢侈的，可能只是几条小鱼干或者腌菜，能够有一份下饭菜配饭对我来说就是美好的向往，小时候就憧憬长大后有工资每餐都要红烧肉白米饭，这种想法至今仍镌刻在我的美食基因里，对我来说不能下饭下酒的菜都不算正儿八经的菜，所以至今不爱吃日料之类没有烟火气的菜肴。
大块肉朱朱饭店是招牌，越发做的好，常规是要把它剪开上桌的，但我每次都想吃整块的，它满足了我对肉的渴望，其他菜可以再三犹豫，大块肉是毫不犹豫立马下单。
朱朱饭店的米饭是炊桶饭，偏硬，但男的喜欢，吃起来颗粒分明，尤其类似猪肉汤汁拌饭，那更是极品。
豪横，每一片几乎都有一两的肉，肥瘦相间，吃米粉肉就要吃肥的。
我建议朱朱饭店的米粉肉要再多加点五香粉和花椒粉，吃米粉肉一定要有米饭，有它一定会多吃一碗饭。
不会做烧庄菜的餐馆不是邵武菜馆，这也是邵武菜区别于浦城菜武夷山菜的重要标志。
这种天气吃烧庄是恰好的，一股辣会从丹田冲到头顶，让你龇牙咧嘴，惨叫怎么这么辣。这种辣是绵长的，吃完饭了，你还能感受它的霸道。
我是战战兢兢吃了一块就决定不敢再试，准备去换身份证号码，352102不配再用，不能再称自己是邵武人。
很多人不知道朱朱饭店也有闽菜，做的还相当不错，甚至还有人慕名来吃。
在福州做醉排骨荔枝肉是最困难的，每一位食客都是教授级别，各人各口味，有人觉得偏酸就有人觉得不够酸，有人觉得太甜就有人觉得还可以再加糖，朱朱饭店的醉排骨抛开酸甜，有两点值得肯定，一是够香，蒜头葱头的香，非常到位；二是用的是槟榔芋，就比土豆好吃许多。
用的也是槟榔芋，酸甜口我觉得也到位。所以朱朱饭店并不是都是闽北菜，一说就觉得都是辣的吃不了，很多不辣的菜，很多福州菜。醉排骨和荔枝肉如果只能选一样，我选醉排骨。
做的真好，其他不说，那片糟肉的厚度就是市面上其他家糟肉的两倍，吃起来才有肉香才有糟香，大家齐夸。
这是朱朱饭店开业至今的招牌菜，许多菜都调整了，就它没动过，很稳定，每天都要售出十来份，所以到店可以先问黄汤鱼头还有吗？有就要要。
再次证明朱朱饭店不是仅有闽北菜。
点单率很高，用了很多海鲜，汤鲜，白菜越煮越好吃，经常吃到后面，让朱朱再加汤再加白菜豆腐，继续煮，然后啤酒又得再开几瓶。
朱朱饭店的菜胜在稳定，没有大起大落，每一道菜都是朱朱自己爱吃的，很多菜也是她琢磨出来的，大家只要看她的腰身，就可信任她在美食上的追求。朱朱饭店和兴古道茶艺居是连在一起的，所以这里是许多人打牌吃饭一条龙的选择，十几个吃饭包厢三十个棋牌室包厢，一到周末就是全满，需要提前预定。
朱朱饭店预订电话：18059009719
兴古道茶艺居预定电话：83725887
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