夏天常喝5道汤,滋补乐过夏,老少皆宜

爱生活的陶哥 2024-07-30 09:28:36

炎炎夏日,酷暑难耐,现在又处于中伏阶段,一年最热的时节,雨水多,空气潮湿,气温高,暑邪和湿邪交替,因此大家一定要做好身体的爱护,健康的度过这酷夏。

三伏天是养生的好时节,冬病夏治的黄金期,特别是中伏,吃好做好,补充营养、增强体质,安稳过伏天!各种汤不仅是餐桌上的解暑佳品

今天给大家推荐几道好喝美味的汤,不仅做法简单,而且味道鲜美,定能为您的夏日餐桌增添一抹清新与凉意。更蕴含着中医养生的智慧,让你在炎炎夏日中也能享受一份由内而外的清凉与滋养。一起学习一下吧。

第一道汤;绿豆海带汤

食材;海带1小块,绿豆适量,百合,莲子,冰糖,枸杞

做法:1干海带用热水煮发,清洗干净,切条

2绿豆提前用温水泡软,备用。

3百合,莲子清洗,备用。

4炖锅里加入清水,放进海带,绿豆,百合, 莲子,大火来煮

5煮沸后,转小火继续炖煮,让食材煮烂

6喜欢吃甜的,起锅前,可以加一点冰糖,更加香甜。

7再加入一点枸杞,完美出锅。

第二道汤;冬瓜荷叶薏米老鸭汤

食材;鸭肉半只,新鲜荷叶1张,薏米适量,冬瓜1块,姜, 盐, 胡椒粉,葱

做法:1玉米清洗提前用温水泡软,备用

2新鲜鸭肉清洗, 切块,焯水去腥,去血末,备用。

3新鲜荷叶清洗,撕片,备用,冬瓜去皮,清洗切厚块

4炖锅里加入温水,放进鸭肉,薏米,荷叶,姜片,大火来煮

5煮沸后转中小火继续炖煮,让鸭肉煮烂,加入冬瓜,继续炖

6食材煮烂准备出锅,加入盐,胡椒粉,葱花,美味提成。

第三道汤:丝瓜豆腐鸡蛋汤

食材:丝瓜2根,鸡蛋2个,豆腐1块,盐, 胡椒粉,葱

做法:1新鲜嫩的丝瓜去皮,清洗,切片,放进水里泡,防止氧化变黑

2豆腐冲洗,切薄片,鸡蛋打进碗里,拌均匀

3锅里放油,放进鸡蛋液,炒成鸡蛋碎,备用。

4锅里留一点油,放进从水里捞起的丝瓜,翻炒一下

5加入温水, 放进豆腐块, 大火煮开

6然后倒进鸡蛋碎,加入一点盐, 胡椒粉, 葱花,香油, 美味提成。

第四道汤:山药母鸡汤

食材;母鸡1只,山药1根,香菇适量,姜, 葱,胡椒粉

做法;1新鲜母鸡清洗后, 切块,放进水里漂洗,然后放进锅里用热水焯水,去掉血末,沥干水分

2香菇清洗,切片,山药去皮,清洗,切后块,放进水里防止氧化变黑

3炖锅里加入温水,放进鸡肉块,姜片,大火来炖

4煮沸后,放进香菇,中小火慢炖,煮一会

5再放进山药块,继续炖煮,让食材煮烂

6起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。

第五道汤;西兰花虾仁菌菇汤

食材:西兰花半个,虾仁适量,蟹味菇,葱,姜,盐, 胡椒粉,鸡蛋2个

做法:1新鲜西兰花掰成小朵,放进淡盐水里浸泡20分钟,冲洗几遍,沥干水分

2蟹味菇洗干净,切掉根部后切段,备用。

3新鲜虾仁腌制一下, 加入料酒,盐。鸡蛋打进碗里,拌均匀

4锅里放油,倒进鸡蛋液,炒成鸡蛋碎,捞起

5锅里留底油,放入虾仁煎至发红,捞起,备用

6锅里再放入西兰花,蟹味菇翻炒一会儿,倒入适量开水煮开。

7加入虾仁,鸡蛋碎,煮沸

8食材煮熟即可,起锅前,加入盐,胡椒粉, 香油,一点淀粉勾芡水即可。做好的汤浓白好喝。

上面这几道汤,是酷夏时节解暑养生汤,清热润燥、排毒祛湿。大家根据自己的身体情况,为自己和家人熬制一碗碗满载爱意的汤品,享受到味蕾上的清凉与满足。让大家少生病,安稳度过三伏天,健康的进入秋天。

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