24节气的大暑今天来到，它是一年中的第十二个节气，也是夏季最后一个节气。它的到来意味着夏天的节气结束了。但是大暑是一年最热的时节，它处于三伏天里，还处于中伏中间，更加炎热，是一年中，日照最多、最为炎热的节气。

这个时节的特点，气温高，雨水多，天气闷热，湿热交蒸。因此养生保健的重点是“防暑”和“祛湿”。“大暑小暑，上蒸下煮”。

针对这个时节特点，给身体补充丰富的水分尤为重要。不仅要多喝水，喝汤也是一个明智的选择。不同种类的汤，营养美味好喝，对人体的滋补还好。

今天给大家推荐几道很适合大暑时节喝的汤，防暑又祛湿，还去火滋补，特别适合中老年人群，一起学习一下，给亲人朋友最好的爱护。

第一道：酸梅汤

大暑时节，喝酸梅汤也是一种习俗。酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一，酸梅汤是酷夏最消暑的饮料之一，夏天最受大家欢迎的夏日饮品。

生活中，对于它的做法，它的材料，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。

食材；乌梅，陈皮，山楂，甘草，薄荷，桂花，冰糖

做法：1所有食材，清洗，然后浸泡，让其泡软，这样好煮

2泡软的食材，放进炖锅里，加入清水，大火来煮

3煮沸后， 小火慢炖，加入冰糖

4做好的汤，颜色鲜红，用纱布过滤掉渣

5再加入一点桂花，放凉，再放进冰箱冷冻保存

6喝的时候可以直接饮用，加一点冰块更加清爽。或者挖一点倒进温水也可以。

第二道：羊肉汤

大暑喝羊汤的习惯不仅是一种传统，也是一种被认为对健康有益的饮食习惯。大暑吃的羊肉也叫暑羊

“药补不如食补，食补不如汤补”，大暑的羊肉汤是必喝的美食。今日大暑，你“炫”一碗羊肉汤了吗？羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。

伏天的羊，叫伏羊，羊肉汤也叫伏羊汤。“伏羊一碗汤、不用神医开药方”、“大暑吃羊肉汤，冬天不用穿绒衫”。贴伏膘，最好的就是喝羊肉汤。

做好的羊肉汤，色白如牛奶，且肉质鲜嫩，不膻不腥，香味醇浓，受到人们的喜爱。

食材；羊肉3斤，盐， 胡椒粉，葱，姜，胡萝卜

做法；1新鲜羊肉清洗， 切块，放进热水里焯水，加入一点料酒去腥

2煮沸后，去掉血末，沥干水分

3胡萝卜清洗， 切块，姜切片

4炖锅里加入温水， 放进羊肉块，加入姜片，大火来煮

5煮沸后，转中小火继续炖，倒进胡萝卜块，让食材煮烂

6起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第三道；冬瓜汤

推荐吃法， 冬瓜海带汤。海带是最便宜的海产品。但是营养不能小看。二者一起搭配做汤喝，清淡不油腻，汤鲜味美。

食材：冬瓜1小看，海带1片，虾米，盐，胡椒粉，葱，姜，香油

做法：1干海带用热水泡发，清洗，去片，备用。

2冬瓜去皮，清洗， 切薄片，姜切丝

3锅里放油，放进姜丝炒一下，放进冬瓜片翻炒

4加入温水，放进海带大火来煮，让其煮沸

5食材煮烂后，加入虾米，加入一点胡椒粉，香油，葱花，味美提成。

第四道；绿豆汤

绿豆是夏天里人们最爱的一种豆类食物，它是夏天里最解暑的豆。

绿豆搭配其它食材一起煮汤喝，味道更加鲜美，营养更加的高。

食材；绿豆，薏米，银耳，百合，莲子，冰糖

做法；1提前把薏米，绿豆泡软，薏米可以去湿气。

2干银耳用热水泡发，清洗， 撕片。银耳养颜护肤

3莲子，百合，绿豆冲洗。

4炖锅里加入清水，放进绿豆，百合，莲子，银耳，薏米，大火来煮

5煮沸后，转小火继续炖煮，让食材煮烂，银耳里面的胶质煮出来

6起锅前，加入冰糖即可。做好的汤颜色好看，味道鲜美，营养丰富，口感极佳。

上面这几种汤，很适合大暑时节来喝，不仅可以给我们带来滋补和清凉的感觉，还可以补充身体所需的营养，增强体力和免疫力，过一个清凉健康快乐的夏天。

大暑到，夏季最后一个节气，也是一年中阳光最猛烈、最热、湿气最重的时节。希望大家做好身体的爱护，吃好，做好，健康的度过这酷夏，走进凉爽的秋天。

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