白露，是二十四节气中的第15个节气，秋天的第3个节气。结束了暑天的闷热，天气转凉，寒生露凝。从白露起，气温逐渐下降，昼夜温差大，空气变得干燥，此时养生要注意养阴，防秋燥伤肺。

白露时节要注意避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。

特别是因体质过敏而引发的疾病，在饮食调节上更要慎重，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷瓜果、炙烩腌菜、辛辣酸咸的食物，宜食清淡、易消化且富含维生素的食物。

白露时节，可以通过“食补”来加强身体素质。平时要注意多喝水，血糖正常的人，可适当的饮蜂蜜水或酸梅汤，增食欲，生津液；适当饮茶可生津、润燥、醒脑，饱食后饮茶还可帮助肉类和油脂类食物的消化。

饮食要以“滋阴润肺”为基本原则，宜多食用莲藕、百合、银耳、雪梨、萝卜、山药、甘蔗、柿子、马蹄、燕窝、猪肺、蜂蜜、乌鸡、鸭蛋等滋阴润肺的食物。

白露是典型的秋日节气，具备了秋季最明显的干燥特点，也就是人们常说的“秋燥”。燥邪伤人，容易耗人津液。建议可适当食用杏仁、核桃、腰果、松仁、板栗、黑芝麻、花生、葵瓜子等坚果类食品，能起到很好的养阴润燥作用。

此外，秋季的膳食还应“少辛增酸”，即少吃一点辛热的食物，如葱、姜、蒜、辣椒、花椒等；适当多吃酸味水果，如山楂、石榴、猕猴桃、葡萄、橘子、乌梅等；可收敛过旺的肺气，减少耗伤人体津液。

不少地方有过白露节的习俗，吃红薯、石榴、鳗鱼、白果、梨等食物滋补身体都很不错；煨乌骨鸡，喝白露茶，也非常养生。

白露节气茶---罗汉银耳茶

制作方法：罗汉果10克，银耳15克，将罗汉果切成小片，与银耳一起放入锅里煮开，代茶饮。功效：罗汉果味甘，性凉，归肺、大肠经，可生津润燥、清咽利喉；银耳能润肺养阴，两者合用，可滋阴补肺。

莲子百合煲

制作方法：莲子（去心）、百合（干品增倍）各30克，猪瘦肉200克，枸杞5克。莲子、百合洗净，清水泡1小时，猪瘦肉切成厚片或粒，焯水，再倒入泡好的莲子和百合，倒入清水漫过食材，盖上盖子大火烧开，转小火煮约1小时，撒上枸杞再煮10余分钟，根据个人喜好加盐、鸡精调味即可食用。功效：可益气补脾、润肺止咳、养心安神。适用于白露或白露前后气候干燥，温燥伤肺、气阴损伤所致咽痒咽干、干咳无痰、神疲乏力、睡卧不安等不适的调补。

白果龙眼粥

制作方法：炒白果15克，桂圆肉20克，大米60克。将上述食材加水适量一起煮粥，快熟时加入冰糖30克，再煮沸即成。功效：炒白果有敛肺气、定喘咳等功效；龙眼润燥，晒干的龙眼变成了桂圆肉，可以帮助缓解贫血、失眠引起的不适。

注意：白果需要炒至微黄。血糖高者不宜加冰糖。

“一场秋雨一场凉，一场白露一场霜。”白露凉风起，此秋多珍重，愿君在共赏秋景时，勿忘养生。