薏苡仁，又称薏米，最早在《神农本草经》有记载：“气味甘、微寒、无毒。主筋急拘挛，不可屈伸，久风湿痹，下气。久服轻身益气。”由此可见，薏苡仁除健脾利湿之外，还能除痹、舒筋、排脓。
《中国药典（2020版）》记载：薏苡仁来源于禾本科植物薏米的干燥成熟种仁，其味甘淡，性凉，归脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻之功，兼除痹排脓，解毒散结之效。
现代药理学
现代药理学研究显示，薏苡仁除了在传统中药理论中有良好的祛湿利水效果外，还能治疗癌症、高血压、高血脂、脂肪肝、类风湿性关节炎等疾病，增强免疫力、调节肠道菌群，也可作为药膳辅助疾病的治疗。
临床使用薏苡仁的抗癌作用很早就被中医和西医应用于临床。其提取物薏苡仁油通过多种途径抑制肿瘤。包括：
诱导肿瘤凋亡
增强免疫力
抑制炎性因子
改善疼痛
薏苡仁油以薏苡仁油为主要成份的药物康莱特被临床广泛应用，如用于手术前及不宜手术的脾虚痰湿型，气阴两虚型原发性非小细胞肺癌。
不良反应薏苡仁性凉，具有滑利作用，因此不适宜孕妇和胃病患者。
生活小知识
1. 经常食用薏苡仁对于具有大肠癌家族史、烟酒及油腻食物嗜好以及患有慢性肠道炎症性的人群，能够有效降低大肠癌和肠息肉的风险。
2. 为减少薏苡仁的寒性，可以炒着吃或延长煎煮时间。
3.日常食用薏苡仁有效成分有限，若治疗用仍需在医生指导下规范使用药用薏苡仁油。
审稿专家：湖北省第三人民医院副主任中药师 童欢
作者：湖北省第三人民医院 陈敏
