早餐摊上卖了30年的“国民神饮”,被骂上热搜第一?

有品研究所 2024-09-13 14:07:11

新新鲜鲜李子园,自然而然爱上你!青春甜不甜?喝瓶李子园!

昨晚,小Yoo在深夜冲浪的时候,突然发现——热搜上挂着的是#李子园卖不动了#。

图片截自微博啥?李子园卖不动了?那我这两天早上喝的算什么?算个寂寞吗?emmm……据@中新经纬报道,9月10日,浙江李子园食品股份有限公司发布2024年半年度业绩说明会记录,称公司上半年的营收和利润,均有所下滑。下滑了多少呢?据此前李子园发布的2024年半年报显示,上半年,其营收为6.79亿元,同比减少3.08%;净利润为9512.05万元,同比减少29.29%。

图片截自微博@中新经纬虽然但是,小Yoo想说,其实在这个大环境下,李子园还能在半年的时间,净利润赚到接近一个亿,还算不错了。(狗狗祟祟.jpg)

奶粉兑水,科技满满?当然,李子园没有以前那么好卖了,也是不争的事实。要说起李子园,小Yoo想用一句话总结:成也甜牛奶,败也甜牛奶。李子园最出名的就是其旗下的“明星单品”——李子园甜牛奶饮品(这才是全称!)。

靠着甜牛奶,撑起了李子园的“半壁江山”。但是!注意看!甜牛奶的后面,还跟着“饮品”两个字。换句话说,这根本算不上牛奶,它和旺仔牛奶、娃哈哈AD钙奶一样,属于含乳饮料。饮料和牛奶,在营养价值上面,那差别可就大了。

图片截自浙江李子园食品股份有限公司官网刚好,小Yoo早上喝的就是李子园甜牛奶,咱们可以一起来看看配料表——饮用水、全脂牛乳粉、白砂糖、单,双甘油脂肪酸酯、卡拉胶、瓜尔胶、海藻酸钠、磷酸氢二钠、安赛蜜、碳酸氢钠、食用香精。

瞅瞅这配料表,足以随机吓“死”8个中产。(狗头.jpg)虽然是甜牛奶,但其实主要就是奶粉加糖兑出来的。生牛乳?那是没有半滴的!单,双甘油脂肪酸酯是一种乳化剂,很多饼干、糕点、面包等食品中会有所添加,主要用于改善食物的口感。而它会导致人体内脂肪酸含量增加,血脂和血糖升高。卡拉胶、瓜尔胶,主要用来增加饮品的粘稠度。本来甜牛奶只是奶粉兑水,所以会显得清汤寡水的,可加了这两个东西就不一样了!它会更像牛奶,甚至能挂杯!

安赛蜜,知名人工合成的甜味剂,也是不少人看到就瑟瑟发抖的科技与狠活系列。如果是长期!超剂量地!食用安赛蜜,可能对人体的肝脏和神经系统造成危害。但是哈,咱们其实如果加的剂量不多,只要在合法合理范围内,一般问题不大。毕竟,抛开剂量谈毒性,都是在耍流氓。不过,话说回来,在越发注重健康饮食的年轻人面前,这份配料表就是“原罪”。更有市场人士曾经辣评李子园:“奶糖水终究撑不起李子园的青春回忆。”

图片源自微博而另外还有很多人不喜欢喝它,是觉得它有一股香精味儿、齁甜、报喝。但是吧,千人千味。有人喜欢喝,有人不喜欢喝,这也是挺正常的事情。就小Yoo自己喝的话,其实甜度还好,能接受,但喝完后会有点闷和腻。而且!能喝出一股水味儿(和纯牛奶或者某些含乳饮料的口感差别很大)!这也难怪,有部分网友认为,这就是一款寡淡小甜水。

图片源自小红书总的来说,在喝无糖乌龙茶的Yoo友面前,它肯定是又甜又齁的,在喝冰红茶的Yoo友面前,它就是淡淡的、甜甜的味儿。所以,还是得看个人的口味差别了。当然,小Yoo非常肯定的一点就是——长大了确实没有小时候那么喜欢喝甜的了。上次小Yoo喝旺仔牛奶也觉得有点太甜了!或许,不是它们变了,而是我们变了……而往往让小Yoo纠结买不买它的原因是——价钱。因为一瓶李子园甜牛奶(450ml)和旺仔牛奶的价钱都差不多了,平常的便利店、早餐摊上要卖5-6元,量贩零食店要卖4.5元。这个价钱,这个口感,这个配料表,确实让人觉得不值,完全可以去喝纯牛奶。

李子园,还在舒适圈?如此说来,配料、价钱都不算太占优势的李子园,最终要靠什么才能留住大家呢?——情怀。目前来看,李子园玩得最6的一招就是情怀。别看李子园这包装相当简陋,甚至被网友戏称为“农药瓶子”。但是!这种简简单单的包装,反而让大家梦回二、三十年前,一口下去,那是童年的味道、青春的味道。甜甜的,甜到梦里。

图片源自小红书用户@小洲小洲

@波子(见过成毅老师版)、@烊.而且,在前段时间“江浙沪独生女”概念爆火的时候,李子园也蹭到了一波流量。因为,它就是传说中称霸江浙沪早餐摊的“江浙沪国民神饮”。

图片源自小红书用户@阿梓、@只想睡觉所以,如果再问“李子园到底是谁在喝的时候?”估计,江浙沪的80、90、00后都得被炸出来:你好,是我们!这好歹是30多年的老国货,属于最早一批做含乳饮料的,大家对它存在着极大的“童年滤镜”,所以如果李子园要真的彻底卖不动,还是不太可能。顺带一提,李子园在下沉市场和电商市场都做得不错,同时又兼顾了自身的网红属性,请到了热门明星为其代言,在一众老国货里算很有存在感的了。对了,全网流量密码——香菜,李子园也是没有错过蹭一波的。(狗头.jpg)

图片源自小红书@李子园咱们上面说,李子园靠的是甜牛奶“一招鲜,吃遍天”。这种靠单一的明星产品支撑,其实对于一家企业,是一件充满风险的事情。可话又说来,其实李子园也推出过很多、很多、很多的其他产品,包括乳制品、果蔬汁饮料、复合蛋白饮料、植物蛋白饮料等。什么橙汁、芒果汁、苹果汁、玉米汁、电解质水、气泡水……都有!就是都没有火罢了。

图片截自浙江李子园食品股份有限公司官网所以,咱们确实不能说李子园就躺平了,待在舒适圈了。其实他也是在悄悄努力的。另外,虽然李子园的“杀手锏”是情怀,但还是会有人愿意为它的口味买单的。一部分人认为它水奶、水奶的,奶味寡淡又带着一股工业糖精的齁甜。另一部分人则觉得纯牛奶没味道不好喝,还是愿意买这种甜甜的含乳饮料,配上饭团当早餐。生活已经够苦了,咱偶尔也想喝点甜的。

图片源自小红书总之就是,不把李子园当成牛奶,就是把它当成饮料的话,还是可以偶尔喝一喝的。但大家尽量还是不要多喝,尤其是不要给小孩子喝太多。同时,李子园也得为自己找找出路了,毕竟大众口味随着时代变化而变化,如果永远一成不变,那么就会像隔壁的优酸乳一样,被淘汰在市场的风云变幻中。产品终究是来适应咱们消费者的,而不是咱们消费者去迁就产品。PS:今日话题:大家的“童年神饮”都是什么呢?评论区聊聊吧。小Yoo先说:菊乐酸奶和唯怡豆奶,YYDS!(四川人嘴巴哈哈哈)

参考资料:

广州日报《这种食品突然火了!放大10000倍后,这一幕万万没想到……》

扬州发布《情况通告!不合格》
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