今年“被误解最深”的水果,被指责越来越贵,背后原因是什么?

新农又儿 2024-06-13 06:31:05

今年,西瓜可以说是最便宜的水果了。

因为前一波在产地西瓜的价格已经跌到了三四毛一斤。​在一些城市里,西瓜的​价格也跌破了一块一斤的价格。

​如果在水果商超里扫一眼,真的很难找出比西瓜价格更低的水果了。

不过,西瓜虽然是今年“最便宜”的水果,但同时也是今年“被误解最深”的水果。

​为什么这么说呢?

被人指责越来越贵

因为哪怕西瓜的价格跌得这么低了,还有不少人​指责西瓜卖得越来越贵。

一边是价格跌得没法再跌了,另一边是一些消费者还嫌西瓜价格太高。

​这看似是非常矛盾的事情,但却真实发生着。

主要原因还是很大一部分消费者对西瓜产生了误解。

在一些商超里,西瓜价格卖得高,大致有两类情况。

第一类是,商超自身运营成本高。

这类商超房租贵、客流量不大、人员多。在夏天需要通过卖西瓜​来挣更多的利润弥补运营成本。这是西瓜价格卖得高的第一类情况。

但这类情况在这两年并不​多见了,如今网络发达,市场价格太透明了。别的商超如果都卖得价格低,就它家卖得价格过高。估计​消费者也不会常去买了,久而久之很难干下去。

第二类是,西瓜的品种不同。

这一类是很多人“对西瓜产生误解”​的主要原因。很多人看到有些西瓜价格卖八九块一斤,就​觉得所有的西瓜都是这个价格。

但实际上,这些所谓的高价西瓜往往不是西瓜中的主流品种,都是一些“五花八门”的​小众西瓜品种,或者是特殊产地种植出来的西瓜。

举个例子,一家超市里的西瓜有七八个品种。像赤金西瓜、三林崩瓜、小兰瓜牛奶小西瓜、南汇8424西瓜、甘美4K西瓜、京欣西瓜、甜王西瓜等。

这些五花八门的西瓜里实际上夹杂着许多奢侈的西瓜品种。比如三林崩瓜,今年一个3斤多的三林崩瓜,大约要50​多块钱,合着要十三四块钱一斤。

超市拍得三林崩瓜

再比如南汇8424西瓜,这个品种看起来是个大众品种,​一般价格不会太高。​但有时候西瓜价格也得看产地。

有些水果商超里卖得南汇8424西瓜,是​上海产的。你觉得上海产得水果价格有可能很低吗?这类的西瓜至少要在​7-8块钱一斤。

​这是产区不同造成了西瓜价格的不同。

而价格最低的西瓜主要是甜王西瓜、京欣西瓜、美都西瓜、8824西瓜等主流西瓜品种,这几类西瓜也就8824西瓜​可能有个别产地的价格会高一些。

甜王西瓜、京欣西瓜、美都西瓜、8824西瓜才是今年产量最大、供应量最大的西瓜主流品种,才最能代表西瓜的真实价格。

如果按照特殊西瓜品种的价格来​判断西瓜的价格,那西瓜的价格永远不可能低了。

不仅仅是西瓜的价格高,​是直接没有价格低的水果了。这就好比,如果荔枝价格都按桂绿荔枝的价格来看,荔枝价格还不变成好几百元一斤了,就不存在低价荔枝了。

所以,指责西瓜越来越贵,是对西瓜的一种误解。

​为什么会误解西瓜?

水果有那么多,为什么消费者偏偏对西瓜的误解最深呢?

一是对西瓜这个水果的认知根深蒂固。

西瓜不是啥新兴水果,而是大家熟得不能再熟得​水果了。一些新兴水果的价格卖得价格再高,很多人也不会觉得“贵”​。但西瓜如果从几毛钱一斤涨到两三块一斤,可能大多数人就会觉得太奢侈了。因为以前的西瓜一直价格非常低。

这是固有印象让我们很难接受西瓜价格上涨。

二是有些西瓜个头太大了。有时候一个大个头的西瓜能有十几斤,单价看着不高,但直接买一个的话就​显得价格很高了。

​这也是时常对西瓜价格产生误解的原因。

三是很多商家故意混淆西瓜的品种,模糊西瓜的价格。

其它水果品种大家基本上都能区分出来,而且商超也都​非常清楚的标明各个水果的品种。

但在西瓜上并不是。

很多商超在写西瓜名字的时候,不少都习惯用商品名,甚至直接来一个“麒麟西瓜”就​完事了。这导致各种乱七八糟的西瓜品种都变成了“麒麟西瓜”,有的麒麟西瓜一两块钱一斤,有的反而卖七八块钱一斤,都打着麒麟西瓜的商品名在卖。

这严重混淆了消费者对西瓜品种的认知,从而进一步模糊了西瓜的价格。

四是,很多​大城市里的商超并不愿意卖低价西瓜。

​为什么很多大城市里的商超不爱卖低价西瓜呢?

低价西瓜主要是​主流老品种西瓜,这类西瓜的个头普遍偏大。

个头大的西瓜要占用更多的货架空间​,而且个头太大,有时候对一些年轻消费者来说并不是太友好的事情。

很多在城里的上班族可能就是一个两人租房住,抱一个大个头儿的西瓜回去​,吃不了都没地方放的。

​有人会说可以切开卖。

当然可以。

但​就牵扯到运营成本了。

由于低价西瓜价格实在是太低了,一次卖那么一点儿,根本​没有什么利润。你想想,假设甜王西瓜按六毛一斤的价格卖,卖个四五斤也就两三块钱的​收入。

对很多商超来说,这客单价还真​不够折腾的成本。

除非量非常大才可以,但很多地方的水果商超的量根本提不起来。

有人说可以再涨些价卖​。

但现在价格太透明。别人的甜王西瓜都几毛一斤了,你还卖两三块一斤,肯定会被吐槽,也会引起消费者的反感。

所以,这样久而久之,​很多大城市的水果终端就直接不卖那种低价老品种西瓜了。

超市拍得赤金西瓜

都习惯直接搞一些相对高价,又不是那么常见的品种来卖。或者有些直接给西瓜起一些新的商品名称来​提高价格卖。

可以说,西瓜零售中的一些现状是​消费者对西瓜产生较大误解的直接原因。

不过,今年对西瓜来说可能是一次新的变化,一是当下通过各种渠道大家都知道西瓜价格有多低了,二是今年各类农产品都在打价格战,在这个大背景下,有些大城市里的大商超为了打价格战,被迫加大了对低价西瓜的采购。

别看眼下低价西瓜的销路不是太好,但今年对低价西瓜品种来说很有可能是一次“否极泰来”的转折​。

以后低价西瓜在大城市里可能也会吃香。

你认为呢?

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新农又儿

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