《英国医学杂志》（BMJ）上发表了一篇题为" Association between changes in carbohydrate intake and long term weight changes：prospective cohort study "的研究论文。
哈佛大学研究告诉你，要想控制血糖和体重，晚饭吃得清淡些，早上吃得丰盛点可是有道理的。他们还指出，把主食换成粗粮、水果和蔬菜，对健康更好哦。
据了解，这项研究涵盖了13万多位，年龄约在65岁以下的健康人士，长达24年的跟踪调查揭示出大量细微的数据和趋势。
研究结果告诉我们，要想控制体重，晚餐最好别吃太多淀粉或糖分高的东西。
晚上多吃一百克淀粉或者糖的话，平均来说，体重会增加1.5千克；减少100克膳食纤维，体重反而会减轻0.8千克哦。
形势不太乐观的是，如果每天都在吃很多精加工的谷物、甜饮料或者淀粉类蔬菜，那么你的体重就会坐火箭似的上升，增速达到了0.8千克/天。
但是，要是每天都能多吃一些全谷类食品、水果或者像西兰花、胡萝卜、菠菜之类的非淀粉类蔬菜，那么体重就能够降下来啦，特别是减脂效果惊人，高达3.0千克/天哦。
还有一个有趣的发现就是，如果你故意用相等重量的全谷类食物、新鲜水果和不含淀粉的蔬菜去替代那些精加工的谷物、含淀粉的蔬菜以及口感甜美的软饮，这个时候你的体重上涨的情况就能大大改善。
而对于那些已经超重或者肥胖的朋友们来说，这么做养生效果会更加明显。
研究人员进一步解释说，其实只要把低质量的碳水化合物替换掉，选择高品质的化身，比如粗粮、水果和绿色蔬菜，这不仅能帮助我们控制体重，甚至还有可能降低患上糖尿病、冠心病甚至癌症的风险呢。
所以啊，大家以后要记得在晚上少吃一些，早上的饮食稍微丰富一些，这样才能保住身体健康，远离糖尿病哦！
