香辣黄瓜片是一道非常适合夏季食用的美食,口感鲜美,做法简单,十分受欢迎。今天,我来为大家分享一下香辣黄瓜片的制作方法。
所需食材包括:黄瓜、辣椒粉、蒜末。
制作步骤如下:
1. 准备黄瓜5根,切成片状,放到晒网上铺开晾晒一天,晒至表皮没水份就行。晒干后,用开水冲洗一下,沥干水分备用。
2. 准备一个碗,将1勺白芝麻、1勺辣椒粉淋上热油,然后加入1勺蒜末、1勺生抽、1勺陈醋、少许盐和糖,拌匀。
3. 将拌好的调料倒入黄瓜片中,充分拌匀即可。
除了以上提到的食材和步骤,制作香辣黄瓜片还可以根据个人口味进行一些变化。例如,可以加入一些其他的调料,如花椒粉、五香粉等,或者加入一些葱姜蒜末,增加香味。同时,如果喜欢口感更加清爽的话,可以在拌匀调料之后,放到冰箱中冷藏一段时间,让黄瓜片更加清爽可口。
香辣黄瓜片制作非常简单,而且不需要太多的调料。黄瓜晾晒后的口感更加爽脆,口感更好,而且香辣的调料让人垂涎三尺。此外,这道菜还有助于消暑解渴.不仅可以作为家常菜食用,还可以作为开胃菜,搭配啤酒一起食用,非常美味。
总之,香辣黄瓜片是一道简单又美味的菜品,是夏季必备的爽口美食。通过简单的步骤和调料的搭配,可以让黄瓜变得更加美味可口,是一道非常适合家庭制作的美食。