今天做一款比较简易的奶香小酥饼，零失败，易操作。
金黄酥脆、奶香味十足、口感极佳。
配一杯咖啡就是一次下午茶，也可以做小零嘴儿。
【原料】无盐黄油——75克
糖粉————35克
全蛋黄液——35克
低筋面粉——100克
奶粉————20克
泡打粉———1克
【制作过程】1、室温软化完全的无盐黄油75克，筛入糖粉35克，打发至均匀蓬松。
2、全蛋黄液35克，分3-4次加入打发，每次打发均匀后再加蛋液，打发至均匀蓬松。（注：记得留一点蛋黄液，待会涂抹酥饼表面）
3、筛入低筋面粉100克、奶粉20克、泡打粉1克，用刮刀轻轻拌匀。
4、用手揉成团，然后搓成长条，分成均匀的8份。
5、每个都揉圆后，用手掌轻轻按扁按圆即可。
6、表面涂上刚才剩下的蛋黄液。
7、烤箱160℃提前预热，烤制15-20分钟，具体看表面上色情况。
8、奶香小酥饼，完成O(∩_∩)O
9、零失败，易操作。
10、香酥可口，超好吃哦。
11、金黄酥脆、奶香味十足、口感极佳。
【小贴士】
1、各家烤箱的温度有差异，具体烤制时间，按表面上色情况自行微调。
2、注意黄油一定要室温软化到位，轻轻一戳一个坑的状态。
3、还可以加入蔓越莓、蜜红豆、提子干、葡萄干等等增加风味，记得要切成小粒。
4、拌匀低筋面粉时动作要轻，不要过度搅拌，拌匀即可，防止起筋。
