年 味 儿
这些年，好多人都在说“不缺吃，不缺喝。这年过得越来越没有意思了”，就是缺少了年味儿。应氏家族的年味儿是家族的图腾。小的时候，日子过得再紧巴，奶奶的过年也不缺少仪式感。老叔高高立起青松尖顶连带着木鱼风车的灯笼杆，灯笼照亮了篱笆墙围成的院子。我们小孩子里外屋跑着，把一百响的小鞭儿拆成单个的不分场合的放着。奶奶领着四个儿媳在厨房紧张地忙碌着，热气腾腾的烟火气蒸煮的人寿年丰。祖宗板儿搭建完毕，爷爷已经请上了家谱，5个供菜，7双供筷都排列好了。那时候面对古香古色的挂谱上农民画般的人物，我以为那就是家族的先祖，长大后才知道，文字才是家族的前世与今生。这个家谱是奶奶冒着违反政治纪律的危险才保留下来的。“破四旧立四新”具体破的啥，立的啥？我不知道，只知道是奶奶的勇敢才挽救了我们家的家谱。家谱被请出来之前，我们这帮口无遮拦的小孩子，都被妈妈们集中一起“开个会儿”。告诉这几天该说啥，不该说啥。说了不该说的话要被“家法”侍候的。当然惩罚的刑具就是鸡毛掸子、烧火棍等家什。说得很严肃，执行得也很到位。因为那个时候，我们都以为香烟袅袅间，先祖们真的回来同我们一起过年。年夜饭是应氏家族的重头戏，虽然我们家从爷爷奶奶那里已经分成好多分支，但还保留着奶奶做的年夜饭的影子。笨生的豆芽拌猪肺子、鸡胸拌白菜丝，这两个菜几乎是每个小家都有的，说到这两个菜，我总有一种冲动，想去申请非物质文化遗产。应氏家族的年夜饭开饭晚，结束也晚。大致是11点半开始，结束就没有固定时间了。因为应家男人都喝酒，那时虽然物质紧张，但是人丁兴旺（爸爸他们哥四个也都结婚后才分的家），现在都能想起爷爷奶奶吃年夜饭时儿孙满堂的得意神情。爸爸妈妈四十二岁那年的年夜饭我印象最深刻：我们全家每个人都要许一个愿，在提祝酒词时说出来。爸爸的心愿是：我愿意把时间定格，我永远不老，你们也永远不大，我永远养你们。多么朴实的话语，这就是父爱的伟大之处。心愿终归是心愿，爸爸还是老了，五十七得了脑梗，失去了劳动能力……。爷爷奶奶去世后，在我记忆中应氏家族的年夜饭有两次是大规模的，就是爷爷奶奶的子孙二十几个人集中一起过年，世字辈喝冒了烟儿，文字辈喝断了片儿……。三叔得病后，就没有在一起过年了。爸爸、妈妈、我和弟弟全家的年，现在也很有气氛，年夜饭上，大家总结过去，展望未来。把一年中的委屈和喜悦都向大家分享。说着说着哭了，哭着哭着又笑了，喝酒、唱歌……。有时候天都要亮了，大家还意犹未尽，这就形成了我们这家人的年夜饭特点。 应氏家族的年味就这样被传承着，一年又一年，没有因为春晚中没有赵本山等诸多明星而感到无味儿。也没有因为平时生活中的“锦衣玉食”的优越而看淡。今年儿子结婚了，明年我就要抱孙子了，马上又要过年了。我打算让儿子、儿媳见习家里过年的全部“规矩”。将来还要熟练掌握，并能动手操作这些规矩，这就是传承吧。
