蒜香虾滑芝士吐司——这一款结合了鲜嫩的虾滑、香浓的芝士和香脆的吐司的创新美食!不仅口感层次丰富,而且制作过程简单有趣,非常适合与家人共享。
一、用料
吐司片:2片
手打虾滑:100克(可根据人数适量增减)
芝士片:2片
有盐黄油:20克
大蒜:2瓣(根据个人口味可调整)
沙拉酱:适量(约15克,用于增加虾滑的湿润度和口感)
玉米粒:适量(约20克,用于增加虾滑的丰富度和口感)
盐:适量(约0.5克,用于调味虾滑)
黑胡椒粉:适量(约0.3克,用于调味虾滑)
欧芹碎:少许(用于装饰)
二、步骤
1.准备食材:吐司片切掉四边,芝士片对半切开备用。虾滑提前从冰箱中取出解冻,大蒜切末备用。
2.调味虾滑:在虾滑中加入适量的盐、黑胡椒粉、沙拉酱和玉米粒,搅拌均匀,使虾滑更加入味和湿润。
3.铺虾滑和芝士:取一片吐司,将调好味的虾滑均匀涂抹在吐司上,然后放上半片芝士。接着,将另一片吐司对折起来,用牙签固定住,以防止烘烤过程中散开。
4.制作蒜香黄油酱:将有盐黄油融化,加入大蒜末,搅拌均匀,制成蒜香黄油酱。
5.涂抹蒜香黄油酱:将蒜香黄油酱均匀涂抹在吐司表面,以增加吐司的香脆口感和蒜香味。
6.预热烤箱:将烤箱预热至170度(预热时间约5分钟),以便吐司能均匀受热。
7.烘烤:将涂抹好蒜香黄油酱的吐司放入预热好的烤箱中,烘烤约15~20分钟(具体时间根据烤箱的功率和吐司的厚度而定)。期间可以观察吐司的成色,如果喜欢更焦脆的口感,可以适当延长烘烤时间。
8.出炉与装饰:烘烤完成后,取出吐司,拔掉牙签,撒上少许欧芹碎进行装饰,即可享用美味的蒜香虾滑芝士吐司。
三、注意事项
1.烘烤时间:烘烤时间可能因烤箱的型号和功率不同而有所差异,请根据实际情况进行调整。同时,吐司的厚度也会影响烘烤时间,如果吐司较厚,可能需要适当延长烘烤时间。
2.食材选择:吐司可以选择较硬的款式,以便对折后不易破裂。虾滑可以选择手打的,口感更加鲜嫩。芝士片可以选择能拉丝的品种,增加口感层次。
3.调味品的用量:盐和黑胡椒粉的用量可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更浓郁的蒜香味,可以适当增加大蒜末的用量。