癌症是现代人的一大死因。很多人对于癌症也是畏之如虎，以至于当我们的社交媒体上突然出现一些声称是预防癌症的万能食品和补品的东西时，我们就会仔细研究一下。

那么，有没有食物可以有助于预防癌症呢？接下来本文将为你介绍。

首先，让我们明确一点: 没有任何一种食物可以用来防止癌症的发生，也没有任何一种食物可以导致癌症的发生。

健康的饮食可以帮助预防许多增加患癌症风险的慢性疾病，但遗传和其他健康状况也会影响癌症的流行，而这些通常都是我们无法控制的。也就是说，你能控制的，就是控制你的饮食来降低患癌症的风险。

美国癌症协会指出，健康的饮食和生活方式可以帮助防止42%的癌症发生。

此外，该协会还指出，超重或肥胖——即指身体质量指数(BMI)大于30——是许多癌症的风险因素，包括:

乳腺癌(发生在更年期的人群中)；

结肠癌和直肠癌；

子宫内膜癌和子宫癌；

胆囊癌症；

肾癌；

肝癌；

卵巢癌；

胰腺癌；

前列腺癌；

胃癌；

甲状腺癌；

口腔癌、咽喉癌和食道癌。

可见，保持健康的体重可以帮助你远离这些癌症和其他慢性疾病。

你可以通过以下7条建议来控制体重，同时降低患癌症的风险：

根据美国癌症协会的说法，“吃彩虹”是一个很好的经验法则。决定水果和蔬菜颜色的色素含有可能降低癌症风险的成分。每天至少吃三种不同颜色的水果和蔬菜。例如:

红色: 苹果、西红柿和红卷心菜。

橙子: 哈密瓜、胡萝卜和橙子。

黄色: 香蕉，柠檬和菠萝。

绿色: 西兰花和绿叶蔬菜，如菠菜、菜心。

蓝色/紫色: 甜菜、葡萄、蓝莓和大黄。

所有这些五颜六色的维生素和矿物质在细胞健康中起着重要作用，可以使我们的身体机能保持在最高水平。

目标是让你的盘子里有一半的水果和蔬菜。另一半吃全谷物、瘦肉、鱼或植物性蛋白质。

说到癌症，一些人认为糖是头号公敌。甚至有一种常见的说法是“糖助长癌症”。事实上，糖为我们所有的细胞提供养分，但并不是所有的糖都是一样的。

问题不在于含有天然糖的食物，比如水果和谷物。而在于含有添加糖的食物，比如含糖饮料、糖果和甜点等，它们会导致肥胖和心脏病，增加你患癌症的风险。

减少你的添加糖摄入量，以保持你的体重在一个健康的范围内，降低你的癌症风险。美国心脏协会推荐，女性一天补充的添加糖最大量不高于25g，男性一天补充的添加糖最大量则不高于36g。

低水平的维生素D会增加患乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的风险。

很少有食物天然富含维生素D，尽管你可能会发现一些食物，包括大豆、杏仁，可能会含有维生素D。

其实，每天晒太阳15分钟(同时涂上防晒霜!)就可以帮助你获得维生素D。当然，有些人从补充剂中获得维生素D，不过最好咨询一下医生看看维生素D补充剂是否适合你。

富含纤维的食物会让你的饱腹感更持久，让你在吃完午餐后10分钟内不会再去找零食。研究表明，富含纤维的食物会释放抗食欲分子醋酸盐，它会向大脑发送信息，告诉我们已经吃饱了。

高纤维饮食可以降低得结肠癌的风险。此外，因为高纤维食物可以让你感觉更饱，有助于控制你的体重。

高纤维食物包括:

全谷物谷物；

豆子和小扁豆；

坚果；

蓝莓；

苹果。

有很多研究早就已经表明，与不饮酒的人相比，饮酒的人患食道癌、喉癌和乳腺癌的风险更高。此外，那些大量饮酒的人患直肠癌的风险也会增加。有酒精使用障碍的人患肝癌的几率增加。

避免腌制、烟熏和亚硝酸盐腌制的食物，如香肠、熟食肉和热狗。研究表明，胃癌与大量食用含盐食物之间存在高度联系。

尽量减少每天的脂肪摄入量，理想情况下，每天25到30克脂肪，以控制你的体重。

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