不到10天就是冬至了，冬至也就意味着冬天来了。寒冷的冬天大多数的植物，都掉光了叶子，显得格外萧瑟。不过也有很多植物不畏严寒，甚至枝头上挂满了硕果累累的果实。如火棘、金樱子、拐枣等等。今天笔者要给大家分享的这种植物（野果），它就是不畏严寒的“壮士”，它的果实更是很多在农村长大的70、80、90后，儿时常吃的小零食，它就是高粱泡。

高粱泡是一种聚合果，和我们夏天吃的树莓、覆盆子是“亲兄弟”，都是同科同属植物。不过相比树莓、覆盆子，高粱泡的成熟期特别晚，一般要在10月左右的时候才开始成熟。吃起来酸酸甜甜，是很多人童年不可磨灭的回忆。今天笔者就来带大家，重新认识并了解这种植物（野果）、

认识高粱泡、了解高粱泡

高粱泡，因其果实成熟之后一串串的，挂在枝头上，远远望去犹如高粱般，故而得名高粱泡。高粱泡也叫十月莓、十月红、十月泡、寒扭、冬寒扭，它是蔷薇科、悬钩子属半落叶或常绿蔓生灌木。

高粱泡，茎有棱，有散生弯曲钩刺，这一点像粗叶悬钩子、覆盆子，它们的茎上面叶都有散生弯曲钩刺，是非常典型的蔷薇科植物特征。记得小的时候去野外采摘泡吃的时候，衣服包括手臂都经常被它挂伤。高粱泡的叶子互生，叶片卵形或椭圆状卵形，叶片正背面都有很多白色的绒毛，非常的粗糙。并且叶脉上还有散生倒钩刺，这一点和粗叶悬钩子很像。

高粱泡的花期比较晚，通常在夏末或者秋季。它的花很多，密集成圆锥花序，上面还有很多白色的绒毛。果期在秋末或者冬季，果实是聚合果，球形，成熟之后橙红色或者红色。高粱泡在南方是一种非常常见的植物，特别喜欢生长在路旁或者山沟沟里，是乡下非常常见的一种植物。

高粱泡的食用价值

蔷薇科、悬钩子属的植物，果实绝大部分都是可以食用的，高粱泡也不例外。它的果实成熟之后吃起来酸酸甜甜的，是冬季野外是非常优质的一种野果。高粱泡不仅可以当成野果食用，事实上它还可以用来制作果汁、果酱或者果酒。甚至在过去，冬天的时候人们还会特意去野外采摘这种野果来制作点心水果，用来招待亲戚朋友。

高粱泡除了食用价值之外，它的营养价值其实也是非常高的。据现代科学研究表明，高粱泡是莓类水果当中抗氧化最好的野果之一，而且含糖量也不高。总的来说，高粱泡是一种非常具有开发前景的野果。

高粱泡的药用价值

高粱泡是药食同源的植物，不仅它的果实可以食用。同时它的根、叶子包括它的果实也是非常好的中药材。特别是它的根以及叶药用价值非常的高，像我们在野外遇到挂伤见红的情况下，它的叶子就有非常好的止血作用，可以捣烂来敷。

其次它的根也是宝贝，有些人用它来泡酒，活血调经、消肿解毒的作用。像妇女产后腹痛、血崩、痛经以及坐骨神经痛、风湿关节痛、偏瘫，都可以用到高粱泡的根，可以说高粱泡全身都是宝。

像现在正是高粱泡果实成熟的季节，如果你生活在农村，不妨去采摘些它的果实来吃，非常的不错。这几天我就摘了一大碗的高粱泡，用来熬制果酱了，早上吃面包的时候蘸点，比买的好吃多了。

好了，大家对于高粱泡了解了吗？好了，今天的文章就写到这里了。大家对于高粱泡了解了吗？你小的时候吃过高粱泡吗？在你的家乡还有高粱泡这种野果吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。