“孙子，最近少在外面吃饭啊，听说那都是科技与狠活！”某奶奶打电话叮嘱道。“科技与狠活”可太火了，它衍生于食品安全的“危险词”，意指以食品添加剂合成的食品，有网友戏称：老婆饼里没有老婆就算了，但连牛肉干里都没牛肉就过分了。

其实，食品安全这个事情，不是什么新鲜事了，因为已经存在这么多年了，也没有行业内的人士站出来揭露而已。而辛吉飞的流量越来越大，粉丝越来越多，“行业黑幕”就被揭露得越来越狠了。

从早年的三聚氰胺到苏丹红，再到科技与狠活，我们从来没有在食品安全问题上真正的反思过。因为我们的企业要挣钱，那就只能有一条路——添加食品添加剂，合情合理。

而后一张海天的中日酱油配料表，又戳中了无数中国人民的心。海天味业在低端产品中使用苯甲酸钠。苯甲酸钠1克1分钱，500毫升一瓶酱油加入0.5克苯甲酸钠，成本为0.5元，如果使用比苯甲酸钠毒性小的山梨酸钾，成本则是苯甲酸钠的3倍，每一瓶酱油的成本需要多1分钱。海天味业净利润大约70亿，却不愿意增加1分钱的费用。这关系到几亿人的健康。

食品本来就是一个时效性非常强的东西，不可能一直保存，如果你不想使用添加剂产品，只有一种几种带壳的食品。比如核桃、瓜子、花生，毕竟食品添加剂没有办法直接灌装进壳。

少量的添加剂对于售卖的产品是有一定的作用的，但是只是为了一味的提高口感，就没有必要了，但是口感不好，消费者根本不会去买，这就成了一个矛盾。#鲸

所以地沟油也好，食品添加剂也好，“没有买卖就没有伤害”，都是一个道理。海天酱油只是冰山一角，生与死对中国的餐饮没有多大的冲击力。暴风雨一过，一样风平浪静。该吃地沟油的一样吃，该喝假酒的一样没少喝。#鲸呼