在挑选咖啡壶的时候，我们应根据自己要泡的咖啡来挑选合适的咖啡壶，市场上比较主流的咖啡壶主要有美式、日式和意式三种，选购咖啡壶通常是在这三种里面挑选，那么哪种咖啡壶更好呢?
1、美式咖啡壶
美式咖啡壶基本上是用电力闷煮的咖啡机，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。美式咖啡壶有保温功能，但保温时间过长，咖啡就容易变酸。
2、日式咖啡壶
日式咖啡壶底座带个酒精灯，上面有两只玻璃球。将下面玻璃球的水加热，产生水蒸气，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来。用日式咖啡壶烧制咖啡，需要一定的技术，要用手去晃动下面的酒精灯，以控制温度，适合有时间有闲情的人使用。
3、意式咖啡壶
是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，煮咖啡的最佳温度在90度至98度之间，意式咖啡壶温控做得相当好。家用的意式咖啡壶往往还带一支打奶泡的嘴，做卡布奇诺;另外往往还有将杯子保温的功能，这个细节很重要，凉的杯子盛咖啡，口感就差了。
综合来看，这三种咖啡壶各有各的优缺点，大家可以根据自己的喜好来进行挑选。
