今天做一款糯叽叽的抹茶红枣年糕，做法非常简单，把所有原料搅拌均匀就行了。
刚刚出锅时吃起来软糯拉丝，稍微凉了点后，整体口感又带点弹性和嚼劲。
喜欢红枣的话可以增加红枣的用量，枣香味儿会更浓郁。
整体带有抹茶清香、红枣甜蜜，一口下去清香中带着甜蜜。
【原料】红枣———10个
糯米粉——180克
奶粉———20克
白砂糖——10克
牛奶———240克
抹茶粉——4克
植物油——4克
【制作过程】1、把抹茶粉4克、植物油4克，放一起搅拌至抹茶粉全部融化，然后放一边备用。红枣10个，提前洗净切碎，放一边备用。
2、把糯米粉180克、奶粉20克、白砂糖10克、牛奶240克，放一起搅拌至丝滑。
3、然后均匀的分成2份。
4、一份面糊里加入准备好的抹茶糊，搅拌均匀。
5、在两份面糊里加入准备好的红枣碎，拌匀即可。
6、模具提前垫好硅油纸，倒入面糊，中间放一张硅油纸隔开面糊、倒完面糊抽走即可。
7、入锅开蒸，水开后蒸25分钟即可。
8、蒸好后取出，稍微放凉一会后再切，刀子抹一点水或者油，切起来会不太粘。
9、抹茶红枣年糕，完成O(∩_∩)O
10、抹茶清香、红枣甜蜜，一口下去清香中带着甜蜜。
11、糯叽叽甜蜜蜜，超好吃。
【小贴士】
1、模具最好要垫一张硅油纸，方便脱模，不然就涂一层植物油，不然会很粘。
2、做好的年糕放凉后会慢慢变硬，第二天再隔水蒸软就行了。
3、用棉线来切年糕也是不错的，不沾而简单。
