山楂又叫山里红，药性甘酸，属于消食药。
山楂既健脾，又能伤脾胃之气，看着自相矛盾，其实不然？山楂之所以能健脾胃，是因为脾胃有食积，用山楂来消磨食积，使食积化而痰消，食积去，脾胃可以正常运化，所以为健脾胃，但是山楂的的健脾胃功能属于消食来健脾胃。
山楂
如果用山楂消食以健脾胃的功效，来补益脾胃，把山楂当做补药，如果脾胃有积食还好，如果没有积食，反而会损伤脾胃之气。
山楂味酸与咸，消食之中，最善于消化肉食，与麦芽善于消谷食不同。凡是煮老母鸡或硬肉时，只要放几枚山楂在里面，则肉容易被煮烂，可见山楂善于消肉食积滞的功效。
凡服人参之后不舒服，可以吃几枚山楂即可缓解，这是因为人参补气，山楂破气。
李时珍说：凡是脾胃弱不能运化食物，食后出现胸腹胀闷的症状，于每食后嚼二三枚山楂，即可消食。
