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《1》
村姑陈的口粮茶之一,是一级白牡丹。
无论去哪里,手边一定会备上一小罐,想喝茶了就随时取上5g,投入盖碗,注水出汤,清雅的花香,稠润的茶汤,总能恰到好处地满足自己的口腹之欲。
招待客人,如果不知道对方喝茶的喜好,也会优先选择它,温柔的汤水中荡漾着甘美的甜花香,是大部分人都不会拒绝的美好。
对很多茶友来说,口粮茶大概就是自己最熟知的那款茶。
它陪伴着自己走过春夏秋冬,什么时候想喝茶,先想到的总是它。
称它为口粮,正是因为它就像家中常备的米面主食一样。
日日相伴,不可或缺。
或许普通,或许没有太大的名气。
但它妥帖,随和,和妈妈的家常菜一样,带着家的味道。
正因为口粮茶和茶友相会的时间最长,选择的时候就更要谨慎。
平日里喜欢花香还是毫香,喜欢怎样的香气,是清雅的还是热烈的,是细幽的还是浓重的,汤水是喜欢细滑的还是稠润,须得根据自己的口味来选。
若是盲目入手,喝了才发现自己不是很喜欢它的味道,对茶对自己都是一种辜负。
《2》
挑选白牡丹口粮茶,首先看茶的品质。
曾经有位茶友,偶然在某直播间遇到39.9一斤包邮的福鼎白牡丹,惊喜之余囤了好几箱。
结果收到后才发现,花香极淡极薄,而且有一股酸酸的味道,汤水也有明显的酸涩感,悔之晚矣。
实际上无论买什么茶,品质都是基础的要求。
尤其口粮茶,日日都要喝上几杯,若是品质不好,茶汤淡薄,茶味苦涩,甚至有怪味异味,喝茶就不再是享受,而变成了受苦受难。
在挑选白牡丹口粮茶时,建议选择产区好、工艺好、储存好的优质白牡丹。
产区好,天生的内质就充沛,工艺好、储存好,营养物质保留更为完整,茶香茶味更为饱满,丰富。
这样的白茶,喝起来才会花香四溢,层次多变,汤水稠滑,鲜香醇爽,与它相伴的每一天才是美妙的,快乐的。
若是产区不好,生成的鲜爽感物质偏少,苦涩味物质偏多,茶汤中就容易出现苦涩的口感。
又或是工艺不佳,储存不当,让大量养分过度流失,茶中的香气滋味必然寡淡无味,没有喝的价值。
甚至可能因为制作或存放过程中采取了不恰当的方式,导致茶叶变质变味,各种酸梅味、闷青味、巧克力味、腥臭味丛生,品质出了明显问题,喝都不能喝了。
无论哪一种情况,都不适合作为口粮茶。
《3》
白牡丹口粮茶,选择产量较多,大众的品类为上。
在闽粤两地,每日喝茶好几泡的老茶客大有人在。
独饮也好,对酌也罢,每日小桌一摆,盖碗公道杯端上,一泡两泡只是开局,三泡四泡都是常事。
日积月累下来,喝的茶量是极为惊人的。
这样的老茶友在选择白牡丹口粮茶的时候,还要考虑茶是否便于购买。
若是选择了产量特别稀少的,喝完后却发现已然售罄,遍寻不到售卖途径,哪怕日思夜想也是毫无办法。
例如清明白牡丹,它是白牡丹中的超级明星,花香清郁鲜甜,汤水清凉甘冽,吸一口,仿佛置身于清晨的荷花池畔,烟雾缭绕,花香雅致,沉醉不知归路。
然而它却不是年年时时都有,得看老天爷的心情。
若是清明那一天下雨,那年的清明白牡丹便做不成了,想喝只能期待第二年。
若是第二年还是下雨,便只能等待第三年,要是没有储备足够的量,可能一断档就是一整年的时间。
选择产量多,大众化的白牡丹,则没有这方面的烦恼。
例如有机白牡丹、花香白牡丹,是每年春茶季都必然要采摘的热门品类。
它们的采摘期较长,便是有几日的阴雨天气,产量可能会减少一些些,也足够满足大家的日常饮用。
手边的茶喝完了,随时还能继续入手,不用担心买不到,不用担心售完,方便续接,是更优的选择。
《4》
白牡丹口粮茶的挑选,还要符合自己的经费预期。
白牡丹因为种植方式不同、产量不同、品类不同、采摘时节不同,价格上也会有高低之分。
产量稀少,风味独特的,价值不菲。
产量较多,风味也被大众所喜爱的,则更加亲民。
但这并不意味性价比高的就一定不如价格高昂的,只要品质上佳,它们之间并没有好坏的区别。
例如荒野牡丹王,它们生长在人迹罕至的深山野岭,远离人烟,采摘难度大,采摘耗时长,产量低是自然的事。
它的茶汤野劲十足,花香、毫香中带着一股强烈的野性,是其他茶所难以比拟的,这样的茶风味十足,加上稀有的加持,价值也水涨船高。
对于普通茶友来说,偶尔喝一喝,是极特别的享受,但作为口粮茶却未免有些奢侈。
既然是口粮茶,自然是要长长久久,一直喝下去的,选择更贴地气,更符合自己预算的白牡丹,是更为稳妥的方式。
例如一级白牡丹,它的花香温柔,像一位偏偏贵公子,谦和而柔情,是触手可及的美好享受。
哪怕一天喝几泡,都不会肉痛,也不会纠结,喝完随时都能买,不用考虑,也不会影响自己的生活。
入手白牡丹口粮茶时,更建议理性购买,唯有如此,才能相处的更为长远。
《5》
白牡丹口粮茶的推荐,是一件比较复杂的事。
要知道每个人的消费观念都有所不同,口味不同,偏好不同,选择的最终结果也会不同。
你觉得适合的,别人未必中意,别人想要的,你未必接受。
萝卜青菜各有所爱。
但挑选白牡丹口粮茶的过程,却有着共通的原则。
它就像寻找人生的伴侣,要喜欢,要对方好,要彼此适合,要长期陪伴。
不爱,则难以牵手。
不好,则相处犹如受难。
彼此不合适,再好,再爱,分手也是迟早的事。
没法长期陪伴,就容易另寻新欢。
茶味万千,唯有最适合的那几款,才能长久相伴。
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