大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享两款烤箱里制作出来的美食——蛋月烧、红豆酥制作秘方。

越接近中秋节，月饼样式就越来越多，最近特别流行的一种月饼就是蛋月烧月饼，特别深受大家喜欢，口感绵密，甜而不腻。今天就给大家分享一下红枣味蛋月烧制作方法。

准备食材:

1.鸡蛋1个+白糖10克+玉米油40克+蜂蜜15克搅拌均匀。

2.倒入130克面粉+2克泡打粉+0.5克苏打粉，揉成光滑面团。

3.准备枣泥180克，揉成大小相等的枣泥球。

制作:

1.将面团分成大小相等的剂子，然后揉成光滑小面团，按扁将枣泥包住，团成一个个小球。

2.将制作好的小球放入月饼模具中，打成月饼模样，放入烤箱烤盘中。

3.烤箱180度，预热10分钟，烤10分钟，拿出刷油，再烤10分钟即可。

烤制出来的蛋月烧，香甜可口，甜而不腻，加上枣泥，纯天然的食材，营养丰富多彩。

红豆酥虽然不是中秋节的美食，但是一年四季都可以吃，而且口感一点不输蛋月烧，只能说各有千秋。制作方法也很简单。

制作方法:

1.手抓饼划四半，放上红豆沙球。

2.手抓饼包住豆沙，压扁，划3个刀口。

3.刷上蛋黄液，撒上芝麻，空气炸锅180度15分钟翻个面，烤制蛋黄金黄即可出锅！

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