大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。处暑过后，秋天开始进入秋高气爽时期，气候清爽舒适，让人身处其中，身心都是舒服的。而我们身体放松下来，胃口食欲也在变得越来越好，对营养物质的需求也在变得愈加强烈。因此，这个时候，特别适合多吃一些可以补气养血、增强体质的美食，调节身体状态，健康身心过秋天。所以，秋天是滋补的季节，建议大家八道可以补气养血的汤汤水水别错过，一天一道，活血显年轻。接下来，我分享一下这八道汤水的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、羊肚菌玉米山药排骨汤
准备食材: 羊肚菌、山药、胡萝卜、玉米、胡萝卜、排骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块放入炖锅中，再清洗干净羊肚菌一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和清水，再中小火炖煮两个小时，接着把山药去皮切好，也一起放入炖锅中炖煮。
4、继续炖煮一个小时左右后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、板栗香菇土鸡汤
准备食材: 土鸡、板栗、香菇、红枣、莲子、姜片、葱花。
做法步骤:
1、土鸡剁成小块清洗干净，然后放入炖锅中，接着把板栗去壳清洗好，也一起放入。
2、清洗干净香菇、莲子和红枣，然后与姜片一起放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，接着往里加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、莲藕板栗茯苓汤
准备食材: 莲藕、板栗、花生、莲子、茯苓、瑶柱、无花果、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、莲藕去皮切小块，然后和板栗、花生、莲子、茯苓、瑶柱、无花果一起放入炖锅中。
3、接着往里加入姜片和适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、羊肚菌香菇炖鸡汤
准备食材: 羊肚菌、香菇、桂圆、去核红枣、山药、母鸡、姜片、枸杞子。
做法步骤:
1、母鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、清洗干净羊肚菌、香菇、去核红枣和桂圆，接着与姜片一起放入炖锅中，再往里就加入姜片和适量的清水。
3、然后中小火炖煮一个小时，接着把山药去皮切小块，再放入炖锅中继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时后，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、黑豆花生莲藕汤
准备食材: 黑豆、红皮花生、红枣、莲藕、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的猪骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、莲藕去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着把提前泡发的黑豆和花生米清洗好，也一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
4、最后往里加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
六、山药胡萝卜玉米排骨汤
准备食材: 山药、胡萝卜、玉米、排骨、姜片、葱段、香菜碎。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、胡萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块，放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、接着把山药去皮清洗干净，然后切小块放入炖锅中继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时后，加入适量的食盐调味，再撒入一把芹菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、四神排骨汤
准备食材: 淮山、莲子、芡实、茯苓、排骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、淮山去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着把莲子、芡实和茯苓清洗好，也一起放入。
3、往炖锅中加入清水和姜片，接着隔水炖煮两个小时。
4、然后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、药膳板栗炖鸡汤
准备食材: 板栗、党参、黄芪、当归、去核红枣、枸杞子、鸡肉、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的鸡肉清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、板栗去壳清洗干净，然后和党参、黄芪、当归、去核红枣一起放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水。
3、最后再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
