过节吃超标了?别急!营养师给您带来3日「急救食谱」清钾排磷~

沐森的备忘录 2025-02-18 21:34:49

过节时,饭桌上腊味飘香、坚果满盘、水果诱人……透析肾友难免“嘴馋”多吃几口。但高钾、高磷的隐患可能随之而来!别担心,本文为肾友定制了一份3日“急救食谱”,并附上科学调理方法,帮助您快速调整饮食,降低健康风险!

透析肾友春节饮食风险:高钾高磷的“甜蜜陷阱”

节日期间,透析肾友常面临两大挑战:

1、美食诱惑:腊肉、坚果、果汁、菌菇汤等高钾高磷食物集中出现。

2、社交压力:亲友劝食、零食随手可及,容易“破戒”超标。

为什么必须控制钾磷?

3日“急救食谱”:精准控钾磷,快速恢复平衡

食谱设计原则

1、严格限钾磷:每日钾摄入<1500mg,磷<800mg(约为常规透析饮食的70%);

2、保证基础营养:优质蛋白40-50g/天,热量1600-1800kcal/天,预防营养不良;

3、操作简单:家常食材,预处理方法明确,适合紧急调整。

三日食谱详细安排

血透营养食谱(1900-2100kcal/d):钾2200mg(菜浸泡去钾后1800mg),钠1750mg,磷1040mg

(备注:每个人的身体状况、病情程度、代谢能力都存在差异,这份血透营养食谱中的食物摄入量仅作参考,具体摄入量请结合个人实际情况)

执行关键技巧

1.蔬菜去钾:所有绿叶菜/根茎类切块后浸泡2小时,沸水焯煮5分钟再烹饪;

2.肉类处理:鸡肉/猪肉先水煮5分钟去磷,再换清水炖煮;

3.水果限量:每日总量≤200g,优先苹果、梨等低钾品种,去皮去籽。

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生活调理:加速恢复的“两驾马车”

1.适度运动促排出

推荐方式:餐后1小时散步20分钟、床边抬腿运动;

2.规律作息稳代谢

保证7小时睡眠,避免熬夜(夜间代谢减慢,易加重钾潴留);

晨起空腹喝50ml温水(忌淡盐水/果汁),促进肠道蠕动。

紧急情况识别与应对

若出现以下症状,立即就医:

心率<50次/分或>120次/分;

四肢麻木无力、口唇发麻;

意识模糊、呼吸困难。

紧急处置:

1.停止所有饮食,静坐休息;

2.口服降钾树脂;

3.联系透析中心提前安排透析。

短暂的放松无需自责,科学调整才是关键!转发本文至病友群或收藏备用。愿每位透析肾友都能幸福,长久享受美好生活!

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