得了肾病不能吃肉?这类肾友必须要吃够肉!

沐森的备忘录 2025-03-20 22:34:42

今天又是不想吃肉的一天!

不吃肉白蛋白就掉下来了!

间隔期对肉一点欲望都没有?

你是不是也同样被类似的问题所困扰?

透析肾友不爱吃肉的原因

1、口味变化和食欲减退

透析肾友在治疗过程中,由于体内毒素积累和代谢紊乱,味觉和嗅觉会受到影响,使得原本美味的肉类变得不再诱人。

2、对肉类营养的误解和担忧

很多肾友认为肉类中含有较高的蛋白质,担心会加重肾脏负担。还担心肉类中的磷含量较高,会导致高磷血症等并发症。

3、可能存在的消化问题导致对肉类的排斥

透析不充分导致毒素堆积以及部分肾友因涨水较多导致消化道水肿,导致胃口不佳。

肉类对透析肾友的重要性

透析肾友身体会丢失大量蛋白质,红肉白肉都属于优质蛋白质,能够提供必要的氨基酸,帮助维持身体机能。提升白蛋白,增加免疫力和抵抗力。还有助于减少浮肿等症状。

此外,肉类还含有其他微量元素,如铁、锌。铁是合成血红蛋白的关键原料。有助于维持正常的造血功能,改善贫血状况。锌对人体的免疫系统和伤口愈合很重要。

透析患者如何健康吃肉

1、肉类的选择

2、烹饪方式的创新

3、增加风味的小技巧

在清淡烹饪下,可以巧用葱姜蒜等调料增加肉类风味。姜可以去腥散寒;葱可以增加香味;蒜具有杀菌和增加风味的作用。此外,还可以加入一些香草类调料,如香菜、罗勒等,为肉类增添独特的风味。

4、巧妙的搭配食材

可以将肉类与蔬菜、豆类等搭配食用,提高口感和营养均衡。例如,鸡肉可以与西兰花、胡萝卜等蔬菜搭配,既增加了色彩,又丰富了营养。鱼肉可以与豆腐搭配,豆腐富含植物蛋白,与鱼肉的动物蛋白相互补充。

5、控制摄入量

透析肾友应根据个人情况明确合适的食用量。一般来说,蛋白质的摄入量为每日每千克体重1.0 - 1.2g。

例如,身高160cm,体重60kg的35岁女性肾友,理想体重为55kg,每日需要蛋白质为55g,其中优质蛋白占至少一半以上,所以一天大概需要一杯牛奶+一个鸡蛋+ 2两肉即可满足。

另外要注意多种肉类搭配吃,不要长期只吃某一种肉,以保证营养均衡。

6、调整饮食时间和频率

一日三餐可以按照早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的原则进行安排。

其他蛋白代替选择

如果因为各种原因不爱吃肉或者不能吃肉,也可以选择其他优质蛋白质来源。

心理调适与饮食习惯培养

1、克服对肉类的心理障碍

肾友对肉类的心理障碍往往源于对疾病的担忧和误解。可以逐渐尝试少量食用肉类,从容易接受的鸡肉、鱼肉等开始。在食用过程中,关注自己的身体反应,如果没有出现不适症状,可以逐渐增加食用量。

2、建立规律、健康的饮食模式

建立规律的饮食时间是建立健康饮食模式的重要一步。尽量保持固定的用餐时间,避免过度饥饿或暴饮暴食。多样化的食物选择也是关键。除了适量摄入肉类,还应搭配蔬菜、水果、全谷物等食物,确保营养均衡。

(图片来自中国疾控中心百家号)

最后,肾友应保持积极的心态,将饮食调整视为对自己负责的行为。相信通过合理的饮食,自己可以更好地应对疾病,提高生活质量。

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